本报7月26日讯(见习记者 李栋) 近几天,味千拉面也出事了!他们大力宣传的纯猪骨熬制的汤底,现在被怀疑是用汤粉、汤料勾兑而成。26日,味千拉面官方承认,其汤底是用浓缩液勾兑的。对于味千拉面汤料事件,烟台的几家门店和消费者有何反应?
26日,记者走访了味千拉面百盛商场店、阳光店等几处设在市区的门店,发现生意十分火爆。记者到达百盛店时,虽然已过中午用餐高峰时段,但店内竟然一个空座都没有。店内一位服务人员告诉记者,这几天没有感觉到客流量有什么变化,生意一直不错。阳光店的情况也大体相同,高峰时间甚至一座难求。
记者在百盛商场店的菜单中发现,在汤底的介绍中,原先关于“1碗汤的含钙量等于4杯牛奶”等宣传语,已经被一张黑色的纸片粘贴覆盖住。记者询问原因时,店内一位值班负责人告诉记者,这是总部的统一规定,由于当初计算汤料的含钙量时出现错误,为避免误导消费者,因此隐去了相关宣传。
记者随后登录味千拉面的官方网站,发现原有宣传汤料含钙量等营养数据的宣传语,也已经被删除。
关于近期备受关注的汤料事件,百盛商场店的值班负责人说,所有问题官网上都已经给出了明确答复,不再接受相关采访。记者问到是否如官方所说,面汤的汤料是由浓缩液勾兑而成,这位负责人当即承认。
阳光店的一位工作人员告诉记者,用浓缩液是合理的,她说:“烟台4家门店,一天要卖出将近1000碗拉面,在店里用骨头熬,哪熬得过来?”她告诉记者,所有的浓缩液都是总部用骨头熬制好后,配送到门店里的。
记者随机采访了几位正在味千拉面用餐的消费者,发现大部分消费者对汤料事件并不知情。
阳光店内,一位带着孩子来吃饭的市民告诉记者,他感觉这家店的面味道不错,对相关报道并不了解。在百盛商场店,一位在文化宫大厦附近工作的女士说,由于距离公司比较近,她几乎天天来味千拉面吃中午饭。她告诉记者,她对味千拉面宣传的高钙、高营养等词语并不感兴趣,她并没指望一碗面能有多少营养,只要用的料没有有害成分就可以。一位谢姓大学生对记者说,如果真像一些媒体报道的那样,浓缩液成本只有几毛钱,那味千拉面一碗面动辄二三十元的价格就显得很不合理了。