本报记者 董传同

    2011年1月20日上午，德州市110多家面粉生产企业作出承诺：从20日起，对面粉增白剂说不，做百姓放心面粉。对此中国消费者协会副会长母建华表示，一个市的面粉企业全部弃用面粉增白剂，这在全国尚属首次，同时也是面粉企业带给德州市民的春节福音。

    德州市是全国农业大市，是冬小麦的重要产区，现有面粉加工企业110多家，年生产加工能力500多万吨。德州面粉企业集体弃用增白剂，这是个重大的民生事件。因为此事正值春节前夕，且承诺弃用的时间是2011年1月，比国家规定的禁用增白剂日期（5月1日）提前了3个多月，这就构成了鲜明的新闻性。当然，这是稿子发表后总结而出的经验：新闻敏感性和专业精神成就了这篇稿件。

    本报记者在1月初从德州工商局办公室得悉，德州百家面粉企业将公开承诺弃用增白剂，同时要举行一个新闻发布会。本报记者立刻认识到了新闻价值的所在，立即核实相关政策和情况，展开了详细的案头工作。因为准备充分，记者采写非常顺利。第二天稿件以大篇幅见报，百姓评价甚高。