本报威海8月8日讯(记者 冯砚农 通讯员 田永建 曲展生) 进入8月份以来，文登工商局针对现场制售食品，特别是对于个体经营业户，存在经营场地小、生产设施简陋、加工操作流程不规范、从业人员流动性强等诸多问题，开展专项整顿，全面规范现场制售食品经营行为。 

    整顿过程中，该局对文登市现场售经营业户进行了“拉网式”检查。除在经营场所悬挂以上管理制度外，还要求经营业户在经营场所悬挂《现场制售食品信息公示牌》，标注食品名称、主要原料、辅助原料以及使用食品添加剂的名称和使用数量。对加工制作的食品，要求经营业户以标牌形式标注食品名称、主要成份、生产日期、保质期、价格以及制售商名称、联系方式等内容。通过食品信息公示、公开，实现透明消费、明白消费。 

    截止到8日，该局共发放现场制售食品管理制度刊版600块、各类登记台帐2000册、食品信息标牌5000个。针对生产日期标注不清、过期食品下架不及时，原材料及食品添加剂进货台账记录不规范、经营场所卫生不达标等情况，下发《责令整改通知书》12份，查处无照从事现场制售食品案件4起。