新华社上海8月14日专电(记者 周蕊) 深陷“豆浆门”的肯德基13日深夜在其官网发布致消费者的公开信，就旗下醇豆浆并非现磨问题向消费者致歉，并表示将在全国所有餐厅公告栏内明确告知豆浆的冲泡工艺。
肯德基称，除了在北京地区的醇豆浆明示为浓缩豆浆调制而成之外，中国大陆其他地区的餐厅将明示醇豆浆由豆浆粉调制而成。
肯德基此前曾就“豆浆门”回应称，其使用豆浆粉勾兑是源于“传统的现磨工艺无法满足全国三千家店对品质划一及食品安全的要求，而市面一般出售的豆浆粉工艺简单，口味达不到要求”。
