本报8月17日讯(记者 付志锦 李小凯)中秋临近，各种月饼陆续上市。可与以往不同的是，很多市民疑惑，月饼不仅没有往年“漂亮”了，保质期也变短了。17日，记者调查发现，新《食品添加剂使用标准》实施后，27种食品添加剂被禁，大多月饼不得已“素颜”亮相，而且价格普涨近一成。但市民称，月饼虽然变丑了，但吃得放心最重要。

    17日，记者走访潍坊各大超市，虽然据中秋节还有近一个月，多数超市已早早开设月饼专柜，市民也纷纷开始尝鲜。但不少细心的市民发现，今年大部分月饼在色泽上明显比不上往年，而且保质期也短了。在新华路佳乐家选购月饼的刘女士就告诉记者，今年的月饼从外表看上去颜色有些发黑，就连有些果蔬馅月饼色泽也灰暗了许多，刘女士怀疑是不是月饼存放时间太长了呢？

    对此，记者采访了昌邑某食品加工厂的负责人李先生，他告诉记者，继6月20日新《食品添加剂使用标准》实施之后，27种食品添加剂被禁用，所以今年月饼的“卖相”不如往年。据介绍，往年莲蓉馅月饼在制作时为了让莲蓉看起来色泽鲜亮，会将其先漂白一下，而新标准中漂白剂亚硫酸铵被列入禁用范围，所以今年的莲蓉馅看起来会有些发黄，不再是象牙白色。

    不仅如此，以往月饼中通常会添加一些防腐剂保鲜，因而保质期长达半年。但今年月饼的保质期多在两个月左右，明显缩短了不少。乐购超市的一位月饼销售人员告诉记者，新标准实施后，许多厂家开始减少使用防腐剂，月饼的保质期因此缩短。17日，市民李女士从家里翻出了去年的月饼盒子，上面写着保质期90天。为此，李女士表示，保质期缩短没什么，关键添加剂少了，月饼吃起来更放心了。

    另外，记者看到，月饼“素颜”亮相，也对今年月饼价格产生了影响，潍坊市全利来食品有限公司李女士告诉记者，27种食品添加剂被禁后，尤其是某些果蔬馅的月饼，因为没有了添加剂，月饼馅的生产成本明显高了不少。另外，潍坊市麦田食品有限公司的销售人员范女士告诉记者，由于白砂糖、面粉、花生油等原材料价格的上涨。这都促使今年月饼价格上涨近一成，单个月饼价格涨了大约7、8毛钱。