8月13日，在第21届青岛国际啤酒节开城仪式上，嘉宾共同举杯，把黑啤注入晶莹剔透的冰雕中，冰雕内显现出“青岛与世界干杯”7个字，把青岛人的好客传向世界……17日，记者在诞生这座冰雕的厂房里，目睹了冰雕师用电锯雕刻的过程。

    根据创意选冰块

    17日下午，记者来到位于四方区北岭山公园附近一处厂房内的“80视角”，经理石磊得知记者想要观看冰雕制作，介绍说现在公司正好要制作一个婚庆用的室内冰雕，可以先带记者去选冰。

    “先穿上这个。”石磊给记者每人一套羽绒服并介绍，冰库内气温在零下7℃，进去必须穿羽绒服。记者进入冰库看到，里面堆满了冰块，两座已经完成的冰雕作品也放在冰库内冰冻。记者了解到，每块冰重达300斤左右，为了使冰块晶莹剔透，这些冰块全是天然冻结，冬季时，公司会取够一年的用冰量，差不多有200吨。

    记者了解到，这次要制作的冰雕是双翼拖着钻石的形状，钻石内部会有心形镂空，用来放置钻戒，新郎要表演一幕“破冰取戒”。由于雕塑由两部分组成，雕冰师张师傅取了两块冰。记者看到，张师傅把冰推到室外后，没有立即对冰块下刀，先把冰块晾一会儿。“这叫醒冰，”石磊告诉记者：“让冰块适应一下外界温度，融化掉表面的一层，如果对刚取出的冰直接下刀，冰块会因为内外温差太大而炸裂。”

    半小时雕好“带翼钻石”

    醒冰5分钟后，张师傅开始雕刻，他首先拿出一把电锯，把两块冰的表层去掉。记者看到，就在张师傅挥舞电锯切冰时，助手在旁边用盆接着飞出的碎冰屑，而这些碎冰屑接下来还将有妙用。

    把冰块切好后，张师傅用电刨子把冰面刨到水平。随后，张师傅拿出刚才的冰屑，把冰屑抹在已经刨好的冰面上。“这些冰屑就是黏合剂，”张师傅说：“不要小看这些冰屑的黏合能力，把两块冰粘在一起全靠它们。”抹完冰屑，张师傅和助手把另一块冰压上，记者看到，再怎么移动，两块冰始终紧紧粘在一起。

    然后，张师傅开始在冰上画图形。由于造型构图已经烂熟于心，张师傅拿着电钻，直接在冰上画出钻石的外形，然后拿着电锯开始切割，钻石造型并不复杂，很快，张师傅就切出了一块晶莹剔透的“钻石”。随后，张师傅用电钻精雕细琢出两个翅膀造型，并在钻石的各个楞上划出浅沟以增强立体感，张师傅还在

    冰雕内部掏出心形，给新郎留出了放钻戒的位置。一切结束，张师傅用水冲洗冰雕表面后，迅速将其推到冰库冷藏。整个过程耗时半个小时，记者了解到，冰雕室外作业时，必须连续不间断，越快越好。

    一座冰麒麟开启青岛市场

    “来青岛3年，我们伴随青岛冰雕市场慢慢壮大。”张师傅说，他接触冰雕已经14年，由于家乡满洲里盛行冰雕，最初因为爱好，跟师傅学了3年，当时做室外大型冰雕。后来辗转到北京，开始接触室内冰雕，一做又是5年，看到青岛市场的机会，才来青岛。

    石磊告诉记者，3年前他们来青岛创业，最惨的时候每个月只有2800元进账，她还要负责6个人的吃喝、工资。后来自己在一家大酒店办开业典礼，当时张师傅雕了座冰麒麟放在现场撑撑场面，谁知这座冰麒麟引来了这家酒店老总的注意，没过几天，他们就接到了一笔大单子，从那之后，顾客口口相传，生意越来越好做。

    对每一件冰雕作品，石磊都会和客户反复碰撞创意，力求完美，经过3年的努力，伴随着青岛市民逐渐接受冰雕这种新鲜事物，他们公司也慢慢发展壮大，今年才能受邀用冰雕为啤酒城开城添彩。