本报菏泽8月18日讯(记者 董梦婕) 8月17日、18日，由山东省商务厅曲均记处长为首的酒家评审员对菏泽两家国家四钻酒家进行复评。

    据了解，此次复评主要针对2008年1月1日以前获得国家级酒家资格的企业，菏泽此次参加复评的两家酒家分别是花都大酒店、德乾海鲜巨无霸，两店均在2004年时被全国酒家酒店等级评定委员会评为国家一级酒家酒店。

    评审员分别对菜点质量、管理水平、服务质量以及设备设施的维修养护和清洁卫生等，进行逐项打分评定。据介绍，从检查情况看，这两家国家级四钻级酒家都能严格按照“GB/T13391—2009”《餐饮企业的等级划分和评定》要求，做到不断加强建设和内部管理，服务水平也有明显提高。

    评审组成员表示，对于复评合格的企业，全国评委会审核后，将予以公告并核发新的“国家级酒家证书”。