本报枣庄8月18日讯(记者 杨霄 通讯员 解伟 陈建水)近期，薛城区卫生局卫生监督所开展水发水产品专项整治活动，确保实现产地溯源。

    薛城区卫生局卫生监督所重点对大、中型餐馆采购、使用水发水产品监督检查，要求其采购的水发水产品建立并严格执行进货查验和索证索票制度，确保能够溯源。

    同时，督促餐饮单位规范烹饪加工行为，严禁非法添加非食用物质和滥用食品添加剂加工烹饪水发水产品，维护消费者饮食安全和身体健康。 

    据悉，此次活动共出动卫生执法人员60余人次，车辆8车次，对5家大型餐馆、15家中型餐馆进行了全面监督检查。检查发现，大部分单位都能做到采购水发水产品索证索票和台账管理工作，实现产地溯源；对少部分采购索证不全，索证台账未建立的餐饮单位，提出整改意见100余条。