本报8月21日讯(记者 苑菲菲) 凭借条形码就可查到一包烤鱼片的捕鱼人是谁！麦德龙芝罘商场近日获得国际HACCP认证，这是烟台零售企业首次获得这种国际认证。 

    烟台市商务局有关负责人介绍说，HACCP认证堪称国际贸易中的绿色通行证。凡获得该认证的，表明其食品在生产、加工、制造、准备等过程中能确保安全。

    取得HACCP认证的企业，必须保证发现食品有问题后，能够及时有效地将食品召回。由于麦德龙的店内系统可以追溯食品从生产到加工的各个环节，加上实名制会员卡的使用，让食品召回提高了有效率。

    记者看到，超市工作人员拿起一包烤鱼片进行条码扫描后，机器上很快出现了鱼片加工厂、捕鱼渔民的名字和照片、加工的过程、加工后鱼片的检验报告、包装袋的检验报告及加工鱼片用水的检验报告等详尽信息。 

    记者获悉，烟台的其他零售卖场目前也在推广这种追溯查询系统。但目前还处在试验阶段，尚不完善。