本报8月24日讯(记者 韩杰杰)中秋将到,正是吃蟹好时节。24日,记者采访获悉,虽然阳澄湖大闸蟹集中上市期为9月中旬,不过首批试捕蟹9月5、6号预计就能在潍坊上市,市民可尝鲜头。由于物价上涨等因素,今年价格将上涨,涨幅或达一成。
24日,在东风街“阳中牌”阳澄湖大闸蟹店,记者看到,两溜鱼缸已经清理完毕,正待大闸蟹“入住”。虽然蟹子还未见踪影,不过前来预订的市民已经不少。该店销售人员介绍,按往年情况,中秋节一般在9月下旬或10月初,阳澄湖大闸蟹一般是9月16、17号集中开捕上市。今年中秋赶在了9月12日,比去年早10天,因此留给他们促销大闸蟹的时间很短,为了布市,他们推出了“蟹票”供市民预订。
店员介绍,在保证品质前提下,将最大限度满足市民需求,虽然阳澄湖大闸蟹集中上市期为9月中旬,不过首批试捕蟹9月5、6号预计就能在潍坊上市,市民可提前尝鲜,不过量应该不多。此外,今年蟹农养殖时,投入人工较多,会定时投放小鱼小虾喂食,因此今年大闸蟹普遍个头大而肥,品质更好。考虑到人工费用、原材料的上涨,今年价格要上调,涨幅约10%左右。
记者了解到,据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会通知,今年阳澄湖大闸蟹开捕时间定于9月17日,晚于中秋节,但不排除一些养殖户提前让大闸蟹起水。市民购买时要通过正规途径,且看清防伪标志。据悉,去年潍坊市区阳澄湖大闸蟹品牌店仅有2家,今年增至5家,市民购买时可货比三家,择优购买。