本报记者 赵伟 马云云 实习生 张晓琳 通讯员 张振成 张建军

    市场上的蔬菜基本都打药，“别超标”成了市民接受底线。近年来，济南市通过推行品牌农产品基地建设尽可能地降低蔬菜内农药的残留量。在蔬菜成长过程中，品牌农产品基地是如何做到尽可能少用农药的？又是怎样最大程度保证蔬菜安全的？目前，济南共有47个品牌农产品基地，记者25日来到其中之一的济阳县曲堤镇黄瓜特色品牌基地进行了探访。

    O育苗黄瓜苗有订单只挑健壮的卖

    25日中午，在济阳县曲堤镇一家农业科技公司5000多平方米的黄瓜育苗大棚内，硕大的排气扇在两侧工作，光照充足，通风很好。大棚里摆满了一个个齐腰高的育苗台，不仅种着大量黄瓜苗、少数西红柿苗，还有大片长势旺盛的南瓜苗。“要想让蔬菜在生长过程中少得病，好的种苗是关键。”济南市农业局品牌

    基地办公室负责人张振成称。

    “用普通的种苗种出的黄瓜非常容易生病，通常通过嫁接方法来解决这一问题。”济阳县蔬菜服务中心副主任张恒义介绍，选择亲和性好、抗病能力强的南瓜品种作砧木，再选择品质好、产量高的黄瓜品种作接穗，将黄瓜嫁接到南瓜上，利用南瓜的根系给黄瓜提供营

    养，从而提高黄瓜抗病能力、提高产量。

    一名有五六年嫁接经验的工作人员向记者演示了嫁接过程。她先摘掉南瓜秧上多余的叶子，旁边一名农妇在南瓜秧中间用锥子扎一个眼，然后将黄瓜苗嫁接到处理好的南瓜秧上，嫁接完成的黄瓜种苗用透明塑料膜覆盖。“塑料膜保温保

    湿，这样黄瓜苗才能长得好。”

    在大棚内，还有几名工作人员正在挑选嫁接完的黄瓜苗，将长势好的黄瓜苗挑出来拼成一个穴盘，将长势不好的拼成另外一个穴盘。“长得健壮的种苗是用来卖给农户的，不好的种苗还要再培养后才卖给农户。”这家农业科技公司的负责人姜佃勇称，他们会根据农户的要求进行育苗，两个育苗大棚内，共培养了七八个黄瓜品种的幼苗，平均能达到95%以上的嫁接成活率。

    “这些黄瓜苗都有订单，都是镇上的农户订的。”曲堤镇副镇长王兴泉称，曲堤镇有很多这样的育苗场，他们统一从育苗场拿种苗，“这种育苗场的规模化和标准化生产，从源头上保证了曲堤黄瓜的品质，从小就培养了黄瓜不怕生病的好‘体质’。”

    O种植用粘板治虫害尽量少施农药

    黄瓜种植过程中是怎样施用农药的？在农户邱振胜的大棚里，记者详细了解了整个黄瓜的种植过程。

    邱振胜大棚内一排排整齐的黄瓜苗“津优35号”是8月22日刚刚种下的，瓜苗都是从统一的育苗大棚内选购的，“这些统一育苗的黄瓜苗都非常健壮，种起来也非常放心。”

    当记者问到栽种黄瓜期间是否打农药时，邱振胜说：“一般不打药，能少用就少用，实在不行才会打一些。”邱振胜说，一般每年4月上旬到5月上旬期间，虫子比较多，通常就使用一些菊酯类农药、阿维菌素、苦参碱等生物农药来防治粉虱、蚜虫、蓟马、甜菜夜蛾等虫害，生物农药一般都有高效、低

    毒、低残留的特点，使成熟的果实上尽可能少地残留农药。“在种植期间也用一些化学农药，但这些农药都是在允许范围之内，而且每次都是限量施用”。

    什么时候施用农药？该如何施用农药？邱振胜称，镇里会不定期举行专门的培训，针对每家每户的黄瓜种植

    情况，由农业技术专家进行专门的指导，什么时候用什么药，他心里都有数。

    为尽可能少地施用农药，邱振胜还会采用一些物理方法。他指着挂在大棚高处的黄色、蓝色的平板，只见上面粘满了各种害虫。“这个黄、蓝板上有粘虫剂，对付苍蝇、白粉虱、蚜虫等害虫非常有效。”此外，他还会使用专家推荐的其他物理除虫方法，“比如杀虫灯、防虫网、性诱剂等，对付害虫简单有效，对黄瓜完全无毒无害。”

    曲堤镇副镇长王兴泉表示，为了彻底避免农户施用国家禁止的剧毒农药，镇上还安排了监督员，不定期对种植户进行暗访，同时，也发动农户互相监督，确保黄瓜安全种植。

    O检测农药残留超标要付很大代价

    经过一个多月的生长之后，到了10月份，邱振胜栽种的第一批黄瓜就到了收获的季节，这也是很多农户最高兴的时候。不过，邱振胜的黄瓜要想卖出去，还要通过市场检测这一关，邱振胜也知道这是最严格的一个环节，但他对自己栽种的黄瓜很有把握，“都是严格按照程序生产的，不会有问题。”

    “所有农户生产的黄瓜都要经过抽检这一环节。”王兴泉介绍，为了让曲堤镇上万农户生产的黄瓜都能卖出去，镇上建成了全国最大的黄瓜专业批发市场，市场内设立了检测中心，保证批发出去的黄瓜都是安全的。

    王兴泉称，由于农户采摘黄瓜基本都是隔一天摘一次，所以每天

    来批发市场销售黄瓜的农户约有5000户，黄瓜上百万斤。“由于农户数量太大，只能采取抽检的方式，大约每天抽检500户，采用的是酶抑制法的检测方法，一个多小时就能出检测结果，农残含量超标的将会被逐出市场，不允许销售。”

    由于是抽检，会不会有“漏网”的情况发生？对于这个问题，王兴

    泉并不担心。他介绍说，商贩从农户手中收购了黄瓜后，都会在盛放黄瓜的筐子上标明农户的姓名等信息，这些商贩批发的黄瓜在进入市场之前，会重新进行农药残留含量的检测，一旦发现问题，商贩也能第一时间找到农户。若发现问题黄瓜，农户的诚信度会大大降低，镇上也会进行严格处理。“这么大的损失，相信农户不会冒险去尝试。”

    “黄瓜特色品牌基地只是济南47个品牌农产品基地的缩影，各基地都在进行品牌建设，因此在蔬菜安全上更是不敢掉以轻心。”济南市农业局品牌基地办公室负责人张振成介绍，品牌农产品基地就是通过这种统一的管理，实现尽可能少地施用农药，确保市民所吃的蔬菜都是安全的。