本报记者 姜萌

    30日，记者从青岛市政府新闻发布会上获悉，《进一步明确食品安全监管职责分工的通知》即日起开始实施。其中，流通环节的农产品交由工商部门监管，学生“小饭桌”将交由食品药品监管部门。届时，食品安全监管中出现的多部门职责分工交叉、推诿扯皮等问题宣告结束。

    流通环节农产品全由工商管

    据市食品安全委员会办公室主任李明介绍，此前因为法律法规没有明确界定，海鲜、蔬菜和肉类等流通环节的食用农产品的监管部门一直模糊不清，出了问题市民投诉无门。今后，流通环节农产品的监管职能将全部交给工商部门，监管范围包括，工商部门所在行政区域内商场、超市和批发市场、商品交易市场的经营安全及销售农产品的质量安全。

    市民如买到问题食品可拨打12315举报。工商部门的工作人员将去市民举报较多的农贸超市对食品进行抽检，重点检查食品内的有害物质。李明介绍，近几年青岛出现的毒韭菜，均为外地流入。按照此前的法律规定，应由农业部门接头，交由食品来源地进行检测，但这样的监管难度较大，耗时也长。现在工商部门可直接对韭菜进行检测，并针对流通中的每个环节进行追溯，“逢进必检、问题退市”，杜绝毒韭菜进入青岛。

    学生“小饭桌”交由食药部门

    据了解，针对长期以来在食品储存与运输、餐饮具集中消毒单位、食品小作坊等方面存在的监管盲点问题，今后将作出调整。

    其中，工商部门负责监管专业从事食品储存和运输企业的食品储存、运输环节食品的质量安全；农业部门负责监管地产种植养殖农产品储存、运输环节的质量安全；生产、流通及消费环节实行分段监管；中央厨房和甜品站纳入餐饮服务环节，由食品药品监管部门统一监管；餐饮具集中消毒单位由卫生部门监管。

    食品生产加工小作坊中，以食品生产加工为主、生产地与销售地相分离的生产加工点由质监部门监管；不提供餐饮服务、非占道经营的食品摊贩和现场制售食品的“前店后坊”由工商部门监管；提供餐饮服务的食品摊贩、学生“小饭桌”等归食品药品监督部门监管；食品摊贩占路经营由城管执法部门监管。

    投入千万元检测食品安全

    据悉，青岛投入1000万元用于食品安全的检测，这成为全国之最。按照计划今年青岛将有3000多批次的食品抽检，目前已经完成了1500批次。近期主要是月饼，重点检查偷工减料和滥用添加剂的行为。进入9月，休渔期将要结束，渔民将要出来捕捞，日本核泄漏问题再一次引发市民关注。相关部门已经对水环境、海洋生物和洋流走向等做了采样并送往国家相关部门检测，尚未发现有任何核污染的迹象，市民可放心吃青岛海域的鱼。

    另外，各部门明确了监管职责后，将不再仅对查出问题的企业和不法分子进行处罚，负责该环节的监管部门将按失职处理进行问责。目前，具体的问责办法已经拟定，经监察局审核通过后择日公布。