阳澄湖大闸蟹还未上市,专卖店养蟹池内空无一蟹。
本报记者 李岩松 摄
本报济宁8月30日讯(记者 马辉 孔令茹 韩玉贤) 往年中秋节正是阳澄湖大闸蟹膏满蟹肥之时,今年,根据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会发布的市场信息,阳澄湖大闸蟹上市要晚于中秋节10天左右,济宁市民节日是吃不上阳澄湖大闸蟹了。
8月30日上午,在济宁城区南市场,一家水产店的老板正在整理还未卖完的大闸蟹,“现在店里的大闸蟹都是微山湖的,阳澄湖大闸蟹估计得五六天之后才能到货。”老板说。
在济宁城区红星路上一家阳澄湖大闸蟹专卖店内,店主钟先生说:“每天都有很多人上门询问,可现在阳澄湖大闸蟹确实还没上市。”记者在这家店里看到,店内的养蟹池闲置着,一只蟹也没有。钟先生说,去年阳澄湖大闸蟹是9月17日上市的,现在大闸蟹还没有开始捕捞,今年济宁市民要想吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,要到9月中下旬了。
在火炬路一家专营店里,也是一片冷清。店主李女士告诉记者,已经有几家单位提前打了招呼,大闸蟹到的时候直接过来拿。“去年阳澄湖大闸蟹根据个头大小,每只的价格分为48元、68元、88元三个价位,中秋节前四五天肯定会有一小批阳澄湖大闸蟹到货。”李女士向记者保证说。
记者又走访济宁城区的几家大型酒店。目前,阳澄湖大闸蟹已开始预订,但目前还不能提供相关套餐,因为阳澄湖大闸蟹还有到货。“提前就向供应商订货了,但是现在还没货,即使中秋节到货,供应量也无法跟往年相比。”某酒店的一位负责人告诉记者。吴泰闸东路一家酒店,订餐人员说,顾客只要提前进行预订,不出意外的话,本周末就可以吃到阳澄湖大闸蟹了。
市场阳澄湖大闸蟹很有可能假是冒的
阳澄湖大闸蟹中秋节前不能大量上市,而济宁的多家专营店和酒店却打起包票,那么节前的阳澄湖大闸蟹能否保真?
“提前上市的阳澄湖大闸蟹只有公司的商标,不具有正规的防伪标志,也不会通过协会的相关验证。”8月30日,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者,今年,阳澄湖大闸蟹官方上市时间定在9月17日,但也不排除一些养殖户为了抢占商机,提前让大闸蟹起水。不过只有在统一开捕期后捕捞上市的大闸蟹,才可以佩戴阳澄湖大闸蟹的防伪标志,这才是为阳澄湖大闸蟹正身的唯一标志。所以,不排除提前上市的大闸蟹有假冒的可能。
“目前市场上阳澄湖大闸蟹专卖店也有滥竽充数的。”杨维龙提醒消费者,只有具有统一店标、专营编号牌、授权牌和防伪告示的阳澄湖专营店才是正宗的。
阳澄湖大闸蟹迟到微山湖大闸蟹来神
阳澄湖大闸蟹的姗姗来迟,给本地产的微山湖大闸蟹带来了一丝翻身的希望。在阳澄湖大闸蟹的市场空档期,微山湖大闸蟹作为替补,有望在中秋节前获得大卖。
8月30日上午9点半,在济宁城区的南市场一家主营大闸蟹的水产店,店主一早进的微山湖大闸
蟹已卖得所剩无几。“阳澄湖大闸蟹还未上市,店里卖的都是微山湖大闸蟹,一天能卖到五六千斤。”该水产店老板告诉记者,虽然微山湖大闸蟹刚刚上市,但销售情况非常好。
该水产店老板介绍,去年二两半的微山湖大闸蟹每斤在30元左右,而阳澄湖大闸蟹每斤高
达140元。今年,微山湖大闸蟹的价格比去年高了三四块钱,1两4的大闸蟹卖价32元/斤,1两7的38元/斤,2两以上至少要50元/斤。由于阳澄湖大闸蟹的“迟到”,城区各个酒店对大闸蟹的需求量也很大,在一定程度上也拉动了微山湖大闸蟹的销量。
本报记者 韩玉贤 孔令茹