看形状：毒蘑菇一般形状奇怪，摸上去比较粘滑，菌盖上也常常沾有一些杂物或生长着一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环，像穿了超短裙一样。菌柄(根)不生蛆、不生虫、鸟不啄、鼠兽不食的可能有毒。

    看颜色：颜色鲜艳的可能有毒，毒蘑菇多数呈金黄色、粉红色、白色、黑色和绿色。而无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或者灰红色。

    闻气味：嗅之有臭味，无菌香味，味道薰辣，极苦的有毒；香味特别浓的也可能有毒。无毒蘑菇为苦杏或水果味。

    看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清凉如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

    另外，生长于阴暗潮湿和污秽地方的野生菌有时带毒。野生蘑菇毒性复杂，用以上这些方法并不一定能够准确分辨。要想不中毒，最好就是不要采摘野生蘑菇食用。         (快言)