据日照市食品药品监督局食品稽查队负责人刘峰说，现在对助学园卫生的管理还没有正式文件，基本上是处于空白状态。

    刘峰告诉记者，前几天他们刚收到了省里关于《小饭桌餐饮服务食品安全监督管理办法》的一个征求意见稿。

    在管理办法中规定，小饭桌是指由公民、法人或其他组织开办的，为30名以下学生提供午餐服务活动的经营性机构，30名及以上的按集体食堂进行管理。

    学生小饭桌的申请必须提供身份证明、从业健康证明、房屋安全证明的材料。同时，为学生提供餐饮服务的场所应独立设置，不得同时作为居民家庭生活等其他用途。

    对于厨房，该办法规定，在厨房内要设置相对独立的餐饮具清洗消毒区、粗加工区和加工制作区。有相应的消毒、冷藏、防鼠以及废水处理、垃圾存放等设备。学校、小餐桌开办者、学生监护人签订三方协议，明确各自的职责和义务。

    “正式的规定出台后我们将进行全面的检查，对不符合规定的首先要进行整改，整改不合格的要给予取缔。”刘峰说。