本报威海9月5日讯(记者 王帅) 5日，威海市食品药品监督管理局及威海市教育局对市区260余学校食品安全管理员进行餐饮培训，普及食品添加剂及防止食物中毒的相关知识，并对威海一中等食堂进行观摩。 

    为加强学校及托幼机构餐饮安全、保障师生饮食安全，威海市药监局、教育局联合举办食品安全管理员培训班，市区共260余学校及托幼机构食品安全负责人参与培训。培训中威海市生猪屠宰管理办公室工作人员介绍，采购猪肉时要去定点屠宰厂采购，保证师生吃上放心肉。 

    针对食品添加剂中亚硝酸钠的滥用，药监局工作人员介绍，虽然亚硝酸钠是允许使用的食品添加剂，但若过量食用则会出现恶心、呕吐等症状。另外，要采取将生食与熟食分开、饭菜留样等措施防止出现食物中毒现象。