□孙葆元  有相声段子说，小偷夜入一人家偷米，脱下衣服当布袋，转身倒米的当儿衣服被睡在床上的主人“偷”走，那小偷被人偷走了“包装”。无独有偶，据报道，现在的小偷去偷蛋糕店，拿走了散装货，单单不拿“豪华包装”的高档货。这一对比，对当下的包装确实是个讽刺。

    中国人的吃食传统是“包”，无论是饺子、包子，是元宵，还是月饼都是皮包馅。有吃饺子吃馅的传统，没有哪个傻帽说爱吃皮的。事物在发展，发展到现今在皮外又加了一层皮，光鲜靓丽炫目，可是有一个基本问题没搞明白，食品是用嘴品尝的，不是用眼睛观赏的，文章没做到馅上做到皮上了，这叫跑题！

    跑题是得不到分的，偏偏在我们这个年代跑了题的文章，只要花里胡哨就能得高分，然后卖出好价钱。这是个吃皮的年代。

    有爱吃皮的，就派生出一批善做皮的专家，于是就“皮”起来。皮到金玉其外，败絮其内也就不奇怪了。