中秋佳节，潍坊民间素有的习俗。这一习俗不知源于哪朝哪代，但至今仍在某些地方或村落沿袭着，给佳节平添了不少乐趣。

    □王怀玉  所谓“蒸月”，就是蒸“枣饼子”。因其状如圆月，又象征十五的月亮，故俗称“月”。这“月”平时见不到，中秋露姿容。蒸月，通常是家中婆娘们的事。中秋节前夕，她们便淘好麦子，磨取“头箩面”(精粉)，选取上好的红枣并煮熟。待到节前一两天，便下手做“月”。大的饼子直径50厘米左右，小的10厘米左右，一般30厘米左右，厚度1--3厘米。然后，取一张饼子，在上面密密麻麻摆满红枣，再在上面覆盖上一张同样大小的饼子，形成一个圆枣饼，这就是“月”的雏形。接下来，便开始装点“月”。装点分为两步：第一步是给“月”披“云肩”(似妇女的披肩)，就是做一层和“月”一样大小的带花边的薄面饼，紧粘在“月”表面；第二步是捏塑装饰物，就是用面做一些吉祥物造型，如西瓜桃梨、杏花菊花、兔猫猪狗等，并多用红枣点缀其间。这样，一个“月”就做成了。最后上锅蒸熟即可。巧手婆娘做的“月”，蒸熟后观之，“枣饼层层，面镂花千瓣”，简直就是一件艺术品！

    “月”蒸好了，但等念了。念月，则是孩子们的事了。所谓“念月”，就是捧着“蒸月”，望着明月，做念念有词状。这可是孩子们一年一度的拿手好戏！十五的夜幕一降临，孩子们便捧着“月”，拎着坐兀，陆续走向街头空地或场院，面朝东方落座，把“月”摆放在面前，静等明月升起。当明月刚一露脸，孩子们便立刻齐声念道：“念月了，念月了，一斗麦子一个了！念月饼了，好年景了！念煎饼了，骡子马子一大天井了！”宛如一曲“中秋童声大合唱”，此起彼伏，响彻云天！

    中秋之夜，当孩子们都外出念月的时候，大人们便在家里洒扫庭除，准备祭月了。面朝东南，当庭摆开供桌，供桌上摆上香炉、月和月饼，瓜果梨桃等。此刻，明月高悬，香火缭绕，瓜果飘香，甚是舒爽！面对这良宵美景，百姓们每每瓜果香里说丰年，推杯换盏道团圆；文人雅士们则醉心于“歌明月之诗，诵窈窕之章”；孩子们呢？念月归来，意犹未尽，还要偎依在老人身边，听那“嫦娥吴刚”“神兔捣药”的故事呢！记得有一年中秋节，我因感冒没出去念月，便依偎在祖母怀里望月问月。祖母边抚摩着我的面颊，边给我念了一首歌谣，至今我记忆犹新。祖母是这么念的：“月嬷嬷，本姓张，骑着驴，挎着筐，谁家孩子得了病，俺就给他开药方，只要吃了俺的药，管保叫你更旺祥！”说来也怪，第二天我的病就好了，祖母说，是月嬷嬷给你治好的！

    作为一个老潍坊人，我常常这样想：蒸月念月祭月，究竟为了什么？不就是为了“求圆”吗？不就是求个“家圆国圆天下圆”吗？