本报威海9月8日讯(记者 李彦慧) 8日上午,威海环翠楼街道办事处东北村社区门前欢声一片。120位居民和辖区企业工作人员齐聚一堂,举办了百人包月饼大赛,别具特色的中秋百家宴也热闹开席。
8日上午9时,来自东北村社区的9家共建单位和社区居民组成的三个参赛组全部准备就绪。参赛桌子上摆好了面和馅料,居民们两人一组,全部身穿白色厨师服,分两队排列在社区门前。根据比赛规则,三个参赛组每组40人,两人搭配合作,包完20个月饼时间最短者取胜。
“馅料一定要分均匀!”“哎呀,这个月饼‘露馅’啦,快!再加块儿面皮!”比赛一开始,居民们一边搭配着忙个不停,一边笑着互相提醒。67岁的戚富卿对记者说,这是她第一次和这么多邻居一起做糕点,“大家齐动手,又热闹又高兴!”
揉面皮、包馅料、压模子,7分钟后,来自辖区家家美食广场的黄艳艳和刘佳炜就第一个完成了20个月饼的制作。两个80后的小姑娘非常兴奋:“我们俩都是第一次做月饼,没想到居然得了第一!感觉这样的DIY特别有趣!”
“中秋节是团聚的日子,这么多左邻右舍齐聚在一起,更有团员喜庆的氛围。”社区共建单位威海东岸奇点烘焙西点坊经理黄树海告诉记者,作为社区的‘大邻居’,他们免费为此次月饼大赛提供了馅料和面皮,参赛完即将月饼现场烘焙。
评出一、二、三等奖后,获奖人员和每位参赛的居民都获得了由东岸奇点西点坊提供的月饼。大家亲手制作的月饼很快就出锅了,百余名居民聚在一起品尝月饼,别具特色的中秋百家宴热闹开席。“其乐融融的氛围,让社区这个大家庭更温暖,邻居们也更像一家人。”黄树海笑着说,希望今后能够多和居民们一起过节,一起活动。