传统的花生油在开盖一段时间后，花生滋味会越来越淡，而喜燕花生油自打开之日起，在很长的一段时间里始终保持最初的浓浓花生香，喜燕花生油有什么独门秘籍呢？带着消费者的疑问，笔者专程到喜燕花生油的生产厂进行了采访，一探究竟。

    走进生产车间，每个人都需身着洁净“防护服”，戴上口罩、手套、鞋套，还要经过风淋消毒才能看到“神秘”的花生油生产过程。“哟，这花生油可真香啊！”走进车间，参观的市民们不约而同发出啧啧的赞叹声。

    “花生油的浓香得到了最大程度保留，正是在于我们创新使用的速冻凝香工艺。”车间工作人员介绍说，喜燕花生油的生产要经过花生验收、筛选、破碎、轧胚、蒸胚、炒胚、压榨、原油、过滤、检验、包装、成品等12个步骤。通过破碎、蒸胚、炒胚、压榨后进入喜燕创新的速冻凝香工艺，迅速降低花生油的温度，减少花生油在冷却过程中的浓香因子自然挥发。速冻凝香工艺，使得喜燕花生油在传承吸收传统物理压榨工艺的基础上，能够全面锁住喜燕花生油的浓香精华。

    经过速冻凝香工艺后的喜燕花生油，进入宣纸过滤阶段，层层去杂，净化处理，油质金黄澄亮。在经过物理指标的监测后进入灌装车间，在灌装流水线，通过紫外线杀菌，以确保花生油灌装过程的无菌无污染化。经过这些步骤的严格把关，才能产出一桶优质的喜燕花生油。