本报记者 李晓闻

    如今月饼的“地位”越来越高了，离老百姓也越来越远了。一年只风光那么几天的月饼不仅没有成为百姓喜闻乐见的日常食品，反而功能异化。月饼在给商家赚取丰厚利润的同时，其自身正陷入尴尬，节前是“黄金”，节后却成“垃圾”(本报9月13日A04版曾报道)。

    好端端的月饼，就这么变成了“鸡肋”，让商家节前趋之若鹜，节后避之不及。而对于消费者来说，月饼也只是“人情礼”，买的不吃，吃的不买。“不好吃”、“热量高”、“不环保”的月饼俨然成了烫手的山芋。相比之下，元宵节的汤圆、端午节的粽子以及春节的饺子不知是不是因为一直以来“素面朝天”，既没有节前的风光无限，也没有节后的“闪电蒸发”，就算不过节，也照样有人爱吃爱买。

    同样是传统的节庆食品，月饼为啥就不能走平民路线呢？很显然，消费者对“人情月饼”的热衷、商家对暴利的追逐，年复一年地将月饼越捧越高。而现在的问题是，真正吃月饼的人越来越少，月饼若是再不“改头换面”，恐怕即使包装再豪华、送人再有面子，将来也没人愿意买了。这不能不让人担心：长期下去，月饼会不会在中秋节的餐桌上消失呢？ 

    是时候该“挽救”月饼了，从口味到馅料到包装。作为传统文化的一部分，月饼理应融入大众、价格公道、受人欢迎，并成为一种不可磨灭的文化印记。期盼有朝一日，月饼能够真正回归“素颜”，变得健康环保好吃，彻底告别高糖、高油、高热量。别忘了，月饼不仅仅是节日的象征，更是传统的中华美食、民俗特色。