□傅荣波

    对大宋京都开封的留意，已经很久了。“开封有个包青天铁面无私辨忠奸”……开封城里曾经发生的故事，历史人物镌刻下的足迹，可谓家喻户晓,妇孺皆知。《杨家将》天波杨府、《水浒传》中发迹于市井的高俅，鲁智深倒拔垂杨柳……这一切都让我对古都开封浮想联翩，充满热切的期待之情。可喜的是，这个愿望终在不久前实现。近日，怀着希冀与礼敬的心情，我和神往已久的开封来了一次完美邂逅。

    大凡帝都，必自有一番皇气。开封是七朝古都、大宋东京，有三千多年的历史，而给我的感觉却不单单如此，她优雅中带着娴静，就像余秋雨先生在《五城记》中对她的描述：“她背靠一条黄河，脚踏一个宋代，像一位不显赫的贵族，眉眼间仍气宇非凡。”

    在我国历史上，开封曾被称为大梁、汴梁、东都、东京、汴京等，沉积存留了七个朝代的智慧精髓，她昔日的繁华虽已不存，褪色的遗址也一次次被黄河吞没，但优雅娴静的气质却是处处可见。开封无山却多水，城内有龙亭湖、包公湖、铁塔湖、阳光湖等，是著名的“北方水城”。而开封的旅游景点大多集中在湖的四周，不仅有开封府、龙亭、天波杨府、清明上河园，还有大相国寺、包公祠、延庆观、宋都御街等等，古色古香，气势磅礴。

    此次开封之行，清明上河园给我的印象尤深。宋代著名画家张择端笔下的《清明上河图》，把昔日开封古都的繁华景象和丰富多彩的民俗风情表现得淋漓尽致。而如今，开封仿照此做了“清明上河园”。同行的开封旅游局几位领导建议我们重点去那里看看。刚进园中，感觉与平常的景区景点无异，越往里走，便感陡然间换上了一件靓丽的华裳：处处楼榭、亭台、古街、牌坊、河道、虹桥、船、坞……与多姿杨柳、如茵芳草、缭绕古音、隐隐钟鼓、飘摇酒旗、彩色车轿糅合一起，组成一派栩栩如生的古风神韵，“一朝步入画卷，一日梦回千年”的时光倒流之感让我良久伫立，深深回味。坐落在自由路西段的大相国寺也是与我有故的地方。大相国寺应该就是大宋王朝的皇家寺院吧？虽然这里不复往日的繁华与喧闹，处处充满了商业味道，不过这里的香客还是异常虔诚的。八千里路云和月，我感觉自己从齐鲁之邦赶来，一路风尘仆仆，为的就是顶礼这孕育文明和教化的圣境。于是我撞响钟楼上的大钟，惊醒这尘世的“千秋大梦”……

    让我至今难忘的还有开封的小吃。在开封各种美食可谓遍地开花，颇具特色，好吃又不贵。我们先品尝了羊肉汤，开封的羊肉汤可不一般，都是用大锅炖肉和骨头汤，吃的时候可以选择吃白肉、闷罐肉、苏肉、丸子、肚肺或者原油肉，就着汤吃的馍也是饼子，当地人把这叫锅盔。“第一楼”的灌汤包子号称河南三大名吃之一，皮薄馅多，汁水鲜美，入口肥而不腻，食毕尚留些许清香，令人回味。中午专门到“第一楼”吃了灌汤包，六种口味，每样一格，小笼包子的造型大方，“放下像菊花，提起来像灯笼”，名不虚传，得当贴切。开封灌汤包做法也要求很严格，熟的包子分作三层，最外一层是薄如纸的几乎透明的面皮，中间一层是浓香的汤汁，最下一层就是口感极好的肉馅了。肉馅鲜嫩，汤汁丰满，而且汤汁渗入面皮之中，皮软且香，但绝不会破，真不愧是名牌小吃啊。

    “一千个读者，就会有一千个哈姆雷特”，每个人眼中的开封都会有所不同，如一泓秋水，令人心思神往。行走在开封，总是觉得这里每个人的骨子里都有一种悠闲的味道。看看风景，品品美食，感受着这个城市数千年沉淀积累下的风韵，内心欣喜，安然……

    这次虽然在开封只呆了短短的一天一夜，也不可能“一日看尽长安花”，但开封这座人文与自然景观交相辉映的城市，已深深地留在我的记忆深处，挥之不去。

    (作者为山东百事通国际旅行社总经理)

    大宋东京梦华