本报威海9月28日讯(记者 刘洁) 28日上午，2011经区美食节开幕式在益聚园酒店隆重举行。

    近年来，经区餐饮业发展迅速，现有各类酒店餐馆500余家，其中星级饭店、星级餐馆16家。经区餐饮从以鲁菜海鲜为主，发展形成融汇鲁菜、粤菜、川菜、海派菜、东北菜以及日本、韩国料理和各地小吃为一体的种类丰富、花样繁多的菜品体系。特别是随着无花果文化旅游月活动的连续举办，无花果菜品、面点美食逐渐被大众所认知，成为经区饮食的新特色。目前，“无花果菜品”和“韩国料理”已经成为经区餐饮业的金字招牌。 

    首届经区美食节是威海市国民休闲汇的一项重要内容。活动期间，来自区内各酒店的专家、名厨齐聚一堂，通过经区名厨名菜展示、果蔬雕花表演、品味酒文化、吃西瓜大赛等互动活动，展示地方特色美食，交流烹调技艺，着力打造以“无花果”和“韩元素”为切入点的独具魅力的饮食文化。