本报记者 孔令茹

    济宁蔬菜批发市场每天要产生数万斤的尾菜，其中一部分尾菜作为生活垃圾直接进入垃圾中转站处理，但一些尾菜大户，像大葱、白菜等尾菜怎样处理，成为蔬菜商户每天最头疼的事，本报于9月28日对此事进行了报道。一个特殊的人群———“收尾”人应运而生，记者展开了采访。

    上门清理按月付费

    一辆小型铲车、一辆农用机动三轮车、一辆私家车，这是济宁蔬菜批发市场尾菜清理人员的清理设备。

    28日晚上6点半，天还下着雨，记者在济宁蔬菜批发市场葱市见到了清理蔬菜垃圾的专业户魏大爷，身穿雨衣、雨靴，等待大葱商户做最后的蔬菜清点。

    晚上7时许，商户们清理差不多了，葱棚内左侧码好了成捆“美容大葱”，而被褪下来的葱叶堆成小山放在葱棚中间，魏大爷马上就要开始他的

    “收尾”工作。

    农用机动三轮车开进葱棚，找好合适装载的位置，再将铲车开进去，开动铲车的大铲将葱叶放入机动三轮车的车斗内。短短十几分钟的时间，就将葱棚内的葱叶全部装载进车。“老魏的设备专业得很”，一旁的商户和魏大爷打趣道，看上去非常熟络，“按月付款，每家商户每月要付他清理费。”     

    倾倒尾菜像打游击

    50多岁的魏大爷防备心理很强，记者几次要求跟随去往尾菜放置点，均被魏大爷以下

    雨路不好走为由拒绝，“下雨车开不进地里，今天我另找地方。”

    记者在告知是来收购尾菜进行加工后，魏大爷逐渐打消了顾虑，把记者拉到一边，“郭庄那边的河堤下倒了不少。”

    “每天拉3车，能有1万斤，再多我也能找着地方”，魏大爷告诉记者，因为尾菜数量多，前两年曾经在远郊租了七八亩地专门放尾菜，今年则打起了游击战。

    采访中，几位大葱商户表示，希望能有良性的循环来解决尾菜处理难的问题，每天雇人清理对于商户来说也是一笔不小的开支。“每天几千斤的尾菜，能用的话最好，不能用也希望能有个好的处理办法。”

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    尾菜也有用

    “白菜最外面的叶子接受光照多，其实是最有营养的部分”，济宁市农业局蔬菜站技术人员崔艳秋表示，过份追求“卖相好”，导致现在市场上尾菜数量过大，一些本可以登上餐桌的菜反而变成了蔬菜垃圾。

    崔艳秋告诉记者，除了将尾菜用来饲养牲畜，还可以形成“脱水蔬菜”等尾菜的产业链，一来解决了尾菜处理的难题，同时也能充分的利用尾菜，发挥其价值，“尾菜也有可利用的地方，用好了一样有价值。”

    脱水蔬菜是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。