俗话说“九月吃雌蟹，十月吃雄蟹”，现在正是螃蟹最肥的时候，黄满肉鲜，不少人吃得是非常过瘾，可身体却吃不消，各式毛病就出来了。医生提醒市民，吃蟹还得先了解一些健康常识。

    有痛风最好别吃螃蟹  由于蟹类含有大量蛋白质，蟹黄胆固醇含量又偏高，易造成患者代谢功能紊乱，诱发痛风。有痛风病的人最好别吃湖蟹，若实在想吃也需控制数量，最好配合喝矿泉水或苏打水。

    八类人需慎吃螃蟹  螃蟹不仅在吃法上有讲究，大家也得视自己的身体而定，看看能不能饱口福，八类人群，最好慎吃螃蟹：腹泻、胃痛、感冒发烧者、过敏体质者、孕妇、关节炎和痛风患者、肾功能不全者、肝病患者、老人和儿童、糖尿病、高血压、高血脂患者、消化道疾病患者。

    螃蟹最好现蒸现吃  螃蟹和其它食物不同，其为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病原微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒，因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

    最好一顿只吃一只  螃蟹固然好吃，但吃多了或是自己身体原因受限，都容易让你饱了口福，亏了身体。医生表示，因为蟹类富含蛋白质，还有很高的胆固醇，一旦进食过量便容易引发疾病。即便是对于身体健康的人来说，螃蟹吃得过多，也会引起肚痛、腹胀、上吐下泻等消化不良症状。对于本身患有肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人来说，吃了螃蟹可能加重病情，若是吃生腌的螃蟹更会引发多种疾病。

    医生建议，吃螃蟹一定得有节制，最好一顿只吃一只，特别需要提醒有边喝啤酒边享受美食的朋友们，吃螃蟹时，与其搭配的食物也有讲究，吃螃蟹时别喝啤酒，因为这两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风。市民如果想驱除蟹的寒性，可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒，或者在烹调的时候加入姜、紫苏等作料。

    同时，吃蟹时，必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，因为这四样东西含有细菌、病毒、污泥等。此外，螃蟹不可与柿子、梨、花生仁、泥鳅、香瓜同食。