| “立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管” |
| 昨个儿,烟台满城饺子香 |
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- 2011年11月09日
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 | 8日下午,市民在超市选购速冻水饺。本报记者 熊戈措 摄 |  | |
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本报11月8日讯(见习记者 尹海涛) 北方有句俗语道:立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。立冬后烟台是一天比一天冷,按照烟台习俗,这天该吃顿饺子。立冬当天,记者走访了烟台几个超市和饭店,当日的饺子备受青睐。
记者早早来到市场一家面食店,但是店虽不大,店前却是排起了长长的队伍,上前询问得知原来大伙排着队伍买饺子皮呢,今天饺子这么受欢迎,为啥大伙都要吃饺子呢?吴女士手里提着一颗大白菜和猪肉告诉记者,今天是立冬啊,按照烟台的习俗,当然要吃饺子啦。她老伴儿一早就吵吵着今天要吃水饺,顺便叫上儿子一家一起吃个饭乐呵乐呵。面食店店主小刘笑着告诉记者,今天的饺子皮卖得特好,来买的人比往常多了一半,生意要是天天这么火爆就好了。
饺子好吃但包起来麻烦,所以今天超市内的速冻水饺卖得也是异常火爆,柜台前购买水饺的人络绎不绝,销售人员说:“今天速冻水饺卖得很火,特别是烟台本土品牌,卖得格外好,不大一会就卖了好几箱,今天和往常比卖的多多了。”记者留意到买速冻水饺的人多数是年轻人,生活节奏快,根本没有时间自己亲手包水饺,只好来买速冻水饺,李女士一边挑选水饺一边说道,“今天立冬,买点水饺回家煮着吃,要不是没时间,不然自己亲手包,比这可好吃多了。”
记者来到一家门面比较大的饺子馆,没不到的是门前早已停满了车,走进里面一看,座无虚席,热腾腾的饺子摆放在精致的盘子里,鲅鱼馅的,三鲜馅的,虾仁馅的,个个晶莹剔透,饱满诱人,让人食欲大开。来烟台访友的辛先生指着朋友笑说道,“今天来烟台找他玩,竟然用一顿饺子打发我,不过确实挺好吃。”这时辛先生的朋友接过话说,“今天立冬,今天的饺子是大宴,知足吧你,烟台的海鲜水饺可不是哪里随便吃得到。”听得出来,这些都是玩笑话,不过吃着美味的饺子,互相打趣一番,也不失是一种乐趣。饺子馆的张老板告诉记者,今天吃饺子的人非常多,往常很少有坐满的时候,今天早早就满满的了,烟台有个习俗,每当立冬时,家家都要吃饺子。
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