| 姜农一斤只卖三四毛,超市却标价四块多 |
| 从地头到超市 生姜价涨10倍 |
| 本报记者李彦慧王帅 | |
- 2011年11月09日
作者:
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 | ▲威海农副产品批发市场堆积着不少大姜,它们被从姜农手里收购上来时只要每斤三四毛。本报记者 李彦慧 摄 |  | ◥7日,超市内的大姜标价是每斤4.98元。 |
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今年的生姜价格让姜农们很受伤,在地头的姜价跌至低谷的同时,市民餐桌上的生姜价格仍然居高不下。地头的大姜三四毛钱一斤,超市的零售价却在三四元一斤。生姜便宜了,咋没吃着便宜姜?中间差价被谁吃掉了?
姜农:姜价坐滑梯,每斤只卖三四毛
“一提生姜就上火,一周前姜贩子来收姜,老姜每斤出价仅三四毛,才是去年的十分之一。”谈起姜价,乳山市海阳所镇的姜洪伟皱紧了眉头。姜洪伟今年种了3亩生姜,今年收成好,每亩能收一万斤左右,可这些生姜却成了姜洪伟心头的一块大石头。
今年麦收时期,各地的姜贩子开始到姜洪伟的村子里收姜,开始开价每斤2.5元,但因为去年的批发价是每斤3元,囤了不少生姜的姜农们都没卖。
等到姜贩子第二次来村里,收购价却降到了每斤2元,然后1.5元,1元,姜价一路下跌。“价钱落得就像坐滑梯一样,到八九毛钱一斤的时候,姜农们价钱渐渐挺不住了,开始开窖往外卖。” 姜洪伟说。
八九毛钱一斤的价格,姜农们也最多保个本。可让姜农们揪心的是,新姜上市了,姜价更是一天天地跌下去。行情不好,姜贩子也在压低价格。姜洪伟说:“第一天谈好价6毛钱一斤,第二天来又降到5毛一斤了,第三天又降成4毛一斤。”
姜贩:成本上涨大,贩姜不赚钱
在威海市农副产品批发市场,姜贩老戚告诉记者,他收到的老姜价格在每斤2元左右,新姜的价格在每斤1元左右。
贩卖价格比收购价格高了1元左右,贩姜是否赚了钱?老戚连连摇头地说,今年各种成本纷纷上涨,蔬菜搬运的人工费已从去年每人每天的80元,上涨到100元,甚至120元；包装费增加了近一倍,从去年每斤八九分涨至一毛五；由于油价上升,运费更是占据了菜价的很大一部分。
“包装费、运输费等各种费用摊到每斤生姜中,成本约在每斤0.9元,加上在批发市场销售的摊位费用,我们并没赚多少钱。”老姜说。
超市:价格涨10倍?可以调一调
地头的生姜跌倒了谷底,可到市民餐桌上的生姜仍然高位运行。记者在6日和7日走访了解到,威海市华联商厦的超市的生姜价格为每斤4.98元,振华商厦量贩式超市的生姜价格为每斤3.5元和4.5元两种,还有一家超市的生姜售价为每斤3.98元。
从地头到超市,姜价差了10倍,中间的差价被谁吃掉了?一家超市生鲜采购部工作人员解释,他们超市售卖的生姜属农超对接的专属蔬菜基地培育,此姜的种植基地在乳山,因培育过程中施用有机肥,再加上挑选、清洗、包装等人力成本的相关费用,因此此类姜价较高。
7日上午,华联商厦超市蔬菜区主管人员解释说,超市里的生姜都是从批发市场进货,进价相对较高,而且生姜的损耗非常大。对姜价的差距,该工作人员回复称,这是根据市场的行情和超市的情况来制定的,“要是比市面上贵,可以调一调。”
华联商厦超市经理则解释,生姜的价格是根据市场行情调研而制定的,主要参考农副产品批发市场的价格。不同于日常食用的蔬菜,蔬菜价格需一周市调3至4次,生姜调价的频率则不高。对于超市姜价偏高,她认为与超市调研人员未及时参考市场姜价所致。
延伸调查: 赔本的姜农选择继续囤姜
几位姜农给记者算了算他们的收成:现在收姜的价钱大约在每斤0.4元,一亩姜地平均能产姜1万斤。扣去2000元化肥、600元农药、200元浇水的费用,人工费今年也涨价了,每个人每天的劳务费从80元到100元,这些投入一累加,怎么算怎么赔。
姜洪伟告诉记者,因为去年姜价一路看涨,村里种姜的农户大幅增加,今年他们村种姜的面积就增加了近100亩。今年赔的最多的也就是这部分新姜农。“新挖一个姜窖就要六七千元,去年的姜种贵,这里面的投入更大。”
在老姜农们看来,今年的行情可谓跌到了近几年来的最低点。姜洪伟说,这样低的价钱让不少老姜农选择了继续囤着。
“只要放得下,谁愿意赔钱卖?存着明年看看行情吧。”姜洪伟告诉记者,除了家中姜窖放不下新姜的,村里人现在大都封了窖,有的农户家里已经储存了两年的姜。
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