| 人均盐摄入量高出全国近一倍 |
| 15岁以上人群高血压患者超三成 |
| |
- 2011年11月15日
作者:
-
 【PDF版】
|
|
|
|
|
本报11月14日讯(记者 杨林) 从2007年开始,青岛开始控盐宣传及控盐指导工具的发放,但人均盐摄入量仍高出全国平均水平近一倍。由于吃盐太多,目前在青岛,15岁以上居民高血压患病率已经达到了37.7%,平均每3个人中就有一个人患有高血压。
“青岛居民盐类摄入量在全省甚至全国都居于高位。”青岛市疾病预防与控制中心慢病地病防制科主任汪韶洁介绍,目前统计出的青岛市居民盐类消费量为每日人均11.6克,远远高于全国每人每日6克的盐类摄入量,这与青岛居民饮食重油、重盐的习惯有直接关系。由于居民食盐的摄入量高,导致高血压的患病率也逐年上升,青岛市统计出的15岁以上居民高血压患病率已经达到了37.7%,平均每3个人中就有一个人患有高血压。
记者了解到,为了预防高血压等慢性非传染性疾病,青岛市从2007年开始通过发放控油勺、控盐勺、腰围尺等健康生活方式指导工具来干预居民的生活方式,力求提高居民的健康生活意识,提早预防慢病。仅控盐勺一项,青岛市以社区卫生服务中心为主体,已经针对市内四区的家庭发放了80万个,但目前慢病多发的趋势仍然严峻。
“许多居民知道控盐,但难以坚持正确的控盐方法。”汪韶洁介绍,成年人每天每人6克的盐类摄入要求在日常生活中很容易去衡量,一个啤酒瓶盖装满盐的量即可,现在大部分居民除了在盐的数量使用上很随意以外,对一些隐性盐仍没有认识全面,各种酱料、腌制的咸菜制品、快速消费食品中的盐都有可能引起血压的变化。另外,绝大部分居民缺乏盐类使用技巧方面的常识,单单拿炒一锅菜来说,先放盐的话,菜中实际含盐较高,后放盐反而使盐附着在菜的表面,真正摄入的反而没那么多。
| |
