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| 白菜都快白给了还被扒帮 |
| 从胶南到日照,记者一路追访白菜产销链文/片本报记者张照朋 | |
- 2011年11月14日
作者:
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12日,在胶南大场镇李家小庄,菜农忙着收获白菜。
12日,菜农们将剥好的白菜装上车,而脚下留下大量的新鲜菜叶。
立冬已过,现在正值冬储白菜大量上市时节,可白菜价格却一降再降,每斤的收购价也就是七八分钱。然而,让菜农犯愁的不仅仅是菜价低,采购商也格外挑剔,要扒帮去叶,收割后,一亩白菜要“扔掉”四分之一。白菜都快白给了,还要被扒帮,让菜农着实心疼。
◎批发价低至八分钱
12日,记者跟随在金阳农贸蔬菜市场做白菜批发的孙运森前往胶南收购白菜。据他介绍,今年的菜价是一路走低,零售价格从前段时间卖到每斤1.5元左右,一直降到现在每斤几毛钱,而批发价格就更低了。“现在我们的收购方式就是估地卖,看看菜农地里菜长的咋样,然后大体估算一下亩数棵数就成交,换算成每斤大约只有7到8分钱。”
孙运森介绍说,他与菜农已经订好,菜农纪女士已经在菜地里等着他了,大约接近两亩地的白菜,成交价格为1200元。但是他这次收购的白菜并不是冬储白菜,而是伏季白菜。由于今年价格不景气,再加上收购商较少,到现在伏菜才基本卖完。而冬储白菜早就已经成熟,完全可以上市销售,但是菜价低无销路,让菜农、菜商很犯愁。“去年这时候,别说伏季白菜了,就连冬储白菜都卖完了,而且价格卖到了每斤四毛钱,今年就不行了。
进入胶南大场镇时,公路两旁绿油油的田地里,种植的全是清一色的大白菜。孙运森指着车窗外的一块白菜地说道:“这块地里的白菜长的非常好,个大而且白菜心卷得相当结实,敲一敲当当响。半个月前我出价1900块钱想买下来,当时就让菜农拒绝了。现在这块地,1000块钱都不值了,我最多给900块钱。”
◎扒帮扔掉四分之一
记者采访过程中发现,今年菜贩在收购白菜时格外挑剔,不仅价格低,而且要扒帮去叶。
家住胶南大场镇河崖村的王守村,是做蔬菜代购的,主要工作就是负责给菜农联系收购商,他自己家里也种了大约5亩多地的白菜和萝卜。据他介绍,白菜不仅价格低,而且在收购的时候要去掉好几层菜叶,一来二去一亩地要舍去四分之一的白菜,让菜农看着都心疼。“去年卖白菜直接整棵卖,白菜卖完了,地里连个白菜叶也没有,今年可倒好,卖不出好价钱不说,卖完了白菜地里还留下一层厚厚的新鲜菜叶,自己吃又吃不了,只能烂在地里。”王守村说。
在大场镇记者看到,大片大片的冬储白菜仍然在地里,为数不多的几处卖完的白菜地里,留下大量已经枯萎发黄的白菜叶。在孙运森收购白菜的现场,负责收白菜的菜农,不用拔白菜,直接拿着菜刀从白菜帮底部切下,几乎每个白菜根上都带着一圈新鲜的白菜叶。而负责搬运的菜农,在将白菜搬运上货车之前,还要将已经去了一层菜叶的白菜再剥掉几层,这样回头看看刚收的地里,满地都是菜叶。
“今年白菜种多了不少,再加上今年是个丰收年,只在播种的时候稍微有点旱,其他时间基本没受过灾,雨水充足,与去年相比,亩产多收四五百斤,我们都非常高兴,就等着卖个好价钱,可没想到碰上今年这么个低价年,一亩地收入还不到去年的八分之一。”
◎菜农犯愁“等不起”
据孙运森介绍,现在已经到了大白菜成熟上市的时节,去年这时候地里的白菜基本都卖完了,今年却都还在地里。
在途径日照两城镇时,孙运森介绍说,两城镇是日照的主要蔬菜基地之一,白菜种植面积比较多。“现在菜农都很着急,眼看价格越来越低,再不卖也许就更不值钱了,谁也不敢保证下一步价格会怎么样,而且现在收购商又少,菜农等不起。”孙运森说。
经过两个多小时的收割,套种在果园里接近两千棵白菜收获完了,看着白菜全部装进货车,菜农纪女士脸上出现了一丝轻松。
“伏季白菜就剩我们家这点了,前两天瞅着白菜卖不出去,吃饭都吃不下去,现在终于卖完了,虽然价低,但卖了总比烂在地里强。”纪女士说。
说完话,纪女士又回头瞅了瞅果园旁边的一块冬储白菜地,脸上又挂满了愁容。据了解,伏季白菜种植面积要小,菜农种植面积最大的要数冬储白菜了。纪女士家里刚卖完了两亩多伏菜,只占到她家白菜种植面积的四分之一,另外还有接近六亩的冬储白菜,也是真正让她发愁的。
◎面积增加致价低
对于今年白菜价格之所以一降再降,孙运森分析说,主要原因是今年白菜种植面积增加,而且今年白菜出现丰收年,产量比往年增加不少,其次是今年白菜收购商较往年有所减少。
“今年每家每户基本上都多种了,像我们胶南大场镇的菜农,少的有五六亩,多的十几亩也有的是。”胶南大场镇河崖村的王守村介绍说,去年韩国泡菜危机导致的白菜收购价格出现疯涨,受其影响,今年菜农盲目扩大白菜种植面积,再加上今年大丰收,白菜产量增加,导致现在供大于求,白菜价格一路走低。
其次,还包括收购商较少。去年白菜囤积导致收购商赔钱,让许多白菜收购商今年变得非常谨慎,导致现在白菜收购商减少,而且到目前为止还没有囤积白菜的菜商开始收购。而现在白菜基本到了成熟上市的时间,菜农着急,菜商犯愁,菜价肯定上不去。
“许多人今年都不再做白菜收购生意了,而且再加上一部分囤白菜的人都不敢轻易收购了,所以白菜不好卖,价格肯定高不了。”孙运森说。
◎菜贩也在坚挺着
菜价降低,在苦了菜农的同时,也让菜贩吃了不少苦头。不担心货源,让他们发愁的是白菜卖不出去,而且他们贩菜的利润也非常少。
孙运森给记者算了一笔账,现在估地收购白菜,换算成每斤大约8分钱收,到胶南收一趟大约8000斤菜,为了好卖,到批发市场上之后还要再剥一层菜叶,大约剩下7000斤菜,按每斤1毛5左右批发给小商贩,大约两天才能卖完,最后能赚410元,还要除去50元的油钱,160元的人工费,这样忙活两天能赚200元。
“这还算是好卖的时候,一天能赚个一百多块钱,要是不好卖的时候,三四天卖不出去,为了保持白菜光鲜,还要再剥菜叶,那就赚的更少了。”
“我现在就是靠薄利多销在坚持着。”孙运森说。
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