曹县严查销售市场 -齐鲁晚报数字报刊

切断不合格猪肉上桌渠道

曹县严查销售市场

2011年11月11日　作者:
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　　本报曹县11月10日讯(　本报记者　董梦婕　通讯员　孔海燕)　为杜绝含“瘦肉精”等不合格猪肉再现百姓餐桌,曹县工商局进一步加大对各大超市生鲜猪肉专柜、42处城乡集贸市场生鲜猪肉零售摊点等重点区域市场巡查监管力度。
　　据悉,该局以查验经营者主体资格是否合法有效,上市猪肉是否有检验检疫合格证明,在售猪肉是否含“瘦肉精”、注水或者注入其他物质,肉制品经营者是否落实食品进货查验等经营自律制度为主要内容,严格督导市场主办单位履行法定责任。
　　对发现的不合格猪肉及其制品,追根溯源,查清进货来源与流通渠道,对销售未经检验或经检验不合格及非定点屠宰厂(场)生产的生猪产品和含“瘦肉精”生鲜肉等违法行为进行依法查处。