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- 2011年11月17日
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本报11月16日讯(首席记者 聂金刚 通讯员 王锐) 黄河口水产品已经成为东营当地的品牌,可由于从“池塘到餐桌”物流链条太长,水产品变质量大。东营冷链物流打起突围战,推广现代水产品冷链物流和水产品质量安全理念,让老百姓吃上放心的当地水产品。
记者了解到,现代渔业示范区已经开始构建符合示范区实际的水产品冷链物流体系。示范区制定了行业发展规划,选择性地发展水产品冷链物流中的批发市场和产品加工基地。下一步,还将重点培育海跃、景明等高标准水产加工企业。同时将引入实力强的第三方物流企业,构建示范区水产品冷链物流体系。
“目前示范区水产品冷链物流处于起步阶段,由于从“池塘到餐桌”整个物流过程链条太长,一家企业完不成水产品冷链物流系统建设。”工作人员介绍,示范区需要引导水产品加工、仓储、配送等各环节企业入驻示范区,完善水产品冷链物流体系,吸引企业及社会资金投入水产品冷链物流行业。
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冷链物流,泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
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