乳山食品小作坊监督管理出新规

2011年11月17日　作者:
【PDF版】

　　本报威海11月16日讯(记者　齐璐)　近日,《乳山市质量技术监督局关于食品生产小作坊监督管理的工作方案》已制定完成,食品加工小作坊长期无证无照生产加工的“尴尬”有望得到解决。　
　　乳山质监局结合辖区内食品监管实际,对食品生产加工小作坊设立了较高的门槛。除对生产场所、采光照明通风、防蝇防鼠等有明确规定外,还要求食品从业人员应当取得有效健康证明,具备一定的管理制度等。　
　　据了解,该方案目前已制定完成,并且已报乳山市食品安全委员会。这是乳山市首次为食品加工小作坊“准生证”制定相关管理办法。