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- 2011年11月22日
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本报11月21日讯(记者 韩杰杰)思念、三全、湾仔码头等品牌部分速冻水饺近日陆续身陷“细菌门”,21日记者走访市场获悉,问题水饺被曝光后,潍坊超市进行了内部查验,对问题批号产品已进行了下架处理。
21日,记者走访福乐多、新华路佳乐家、大润发、中百、乐购及百大超市发现,其都对卖场内速冻食品区进行了自查,发现问题批次产品的超市,都立即对其进行了下架。在大润发超市,数十种速冻食品一溜儿排开,有馒头、水饺、汤圆、叉烧包等,记者注意到,三全、思念、湾仔码头三大品牌占据了速冻产品的大半江山,不过记者仔细对比,并未发现问题商品。在百大超市,记者发现了湾仔码头上汤小云吞(荠菜猪肉)产品,不过并非问题批次。销售人员介绍,思念、湾仔码头等产品被曝光有质量问题后,超市立即进行了自查,先期对所有思念水饺都进行了下架,不过对比商家发来的传真,均未发现问题批次,因此又对产品进行了重新上架,而湾仔码头水饺,超市从来没有销售过160克的产品,在售的全部是600克装的水饺,市民可以放心选购。而乐购超市在接到问题产品下架通知后,已进行排查,并对问题产品进行了下架处理。
采访中,虽然几大超市表示速冻水饺销量正常,不过记者了解到,速冻水饺频出问题,部分市民的消费信心已受影响。市民唐萍说,看新闻说金黄色葡萄球菌在肠道中超量的话会致病,以前她经常购买速冻水饺,觉得速冻产品不含防腐剂,挺健康,但近来速冻水饺频频出现问题,她觉得还是自己动手包水饺吃最省心。
据悉,金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到,因而食品受其污染的机会很多。金黄色葡萄球菌对热和干燥的抵抗力较一般无芽胞细菌强,煮速冻食品时,要用大火多煮一会儿,达到杀菌目的。
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