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- 2011年11月25日
作者:
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□倾城儿
近日,聊城市莘县召开会议宣布,莘县中小学食堂将取消“承包制”,全县所有学校餐厅必须统一由学校经营。(齐鲁晚报11月24消息)
孩子是祖国的未来,民族的希望,学校则是孩子成长的摇篮,饮食起居都将影响孩子的健康成长。莘县此次能果断取消全县学校食堂的承包,确实是一件利国利民的大事,要为莘县叫好。
把学校食堂外包,看起来是减少了学校的管理成本,符合市场经济的发展要求。但实际上,如果外包食堂管理不到位,就会造成孩子吃不饱、吃不好的局面,进而影响孩子的学习和生活。
实事求是地讲,在学校食堂外包期间,囿于利益最大化的诉求,承包人在原材料的采购上,往往会倾向质次价低的物品。从近期见诸报端的消息看,质量无法保证的直接后果,就是孩子需要的营养成分不到位,甚至造成孩子集体中毒,直接影响了当地政府的形象。
莘县此次取消学校食堂承包,没有简单地一消了之,而是积极跟进,围绕食堂提出了有质有量的建设方案。有的学校每月交200元的餐费,每天三顿饭都是一荤一素一汤,早餐加一个鸡蛋。“天天都吃肉,周五有排骨”,这些必将让莘县的教育水平再上一个新台阶。
对学校食堂管理还要有制度保障。加强学校公立食堂建设,是莘县加强教育的一个有力举措,但学校食堂收回只是管理的开始。要想真正把学校食堂这件好事办好,教育部门还要制定具体的操作标准,定期检查或抽查。对于违反规定、鱼肉学生的不法之徒要严惩不贷；对于做得好的单位,要及时总结经验,表彰先进,积极推广。
莘县取消学校食堂承包,在全市乃至全国都有较强的示范意义。期待能在全市范围取消学校承包,建立公立学生食堂,给学生提供一个优化的就餐环境。
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