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- 2011年12月01日
作者:
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□记者 李克新 王丛
自本报11月24日刊登“关注新酒收藏热之新手老手各有所好”以来,就不断有收藏爱好者打来电话。来电中有不少酒收藏的行家,但更多的是“十万个为什么”的新手。他们对酒收藏充满好奇和疑问,针对“选什么酒收藏”、“如何鉴别酒的好坏”、“什么才是性价比高的酒”这几个问题,记者采访了有关专家,专家告诉记者,酒收藏也是一种爱好,把握好几个大的方面人人都可以成为酒收藏家。
性价比高是首选
专家告诉记者,收藏酒也是一个商品购买的过程。既然是购买就要考虑产品的品牌、品质,并综合考虑其性价比。
跟酒企打交道多年的李先生告诉记者,知名鲁酒品牌的高端白酒是他“围剿”的重点。他认为,山东一直以来都是白酒生产大省与消费大省,鲁酒的质量更没得说。更重要的是鲁酒目前处在振兴阶段,其价格还是很多人都能接受的。同时,他告诉记者一个小秘诀,“鲁酒有好酒都不是什么秘密,而这些好酒肯定运用在了其高端产品上。像泰山、景芝、兰陵、孔府家这老四大名酒,家底还是很厚的。除了其尖端的产品,中高端产品都在几百上千不等,性价比很高。”
上市新品重点考虑
酒收藏是门技术活,得靠脑子。有人问“什么酒算是值得收藏的好酒呢?”
专家告诉记者,新品要重点考虑的。为啥?“酒水行业的竞争已经进入到了一个以质取胜的时期,没有好的质量就不可能有存活的土壤。一个企业花几百万甚至千万巨资研发、包装出的新品,能差了吗?”山东省白酒工业协会专家告诉记者。
同时,专家提醒收藏者,除了正常推出的新品像国井扳倒井的“红色经典系列”、花冠的“馥韵芝麻香K系列”、景芝的“国标芝麻香”、孔府家的“儒雅香”系列、百脉泉的“生态原浆”、天地缘的“洞藏系列”外,花冠集团专门为山东大学定制的“校庆110周年专供酒”则更值得收藏。“如果再能有企业老板或者名人在上面题字,其收藏价值会更高。”
主推产品亦可考虑
针对市场情况和消费者的口感主推的产品也是可以考虑的。“我们现在主推的产品之一就是赖茆,这款酱香型的酒除了具备典型的酱香风格外,更注重消费者的口感。酒今后的竞争不是香型的竞争而是口感的竞争,为此我们首先要做到的就是抓住消费者的胃”景阳冈酒业副总经理刘进文在接受记者采访时曾说过这样的话。
由此可见,每一款商家主推的产品必然是经过口感、价位等多方面的调整。收藏这样的酒一方面是便捷,市场上可以买到；同时,性价比也都很合理,必经是大众化的酒,最终要的一点那就是质量有保证,试想有哪个企业会干搬石头砸自己脚的活?同时,如果做投资考虑的话这样的酒成本低,投入少,群众认可度高,更方便以后出手。
□专家提醒
收藏新酒
要注意品牌和品质
针对目前市场上酒水种类、品牌众多的现象,专家提醒收藏酒的时候特别要注意产品的品牌和品质。“单就鲁酒来看,山东几乎每个县都有自己的酒厂,要收藏还要选趵突泉、扳倒井、泰山、景芝等一线品牌作为收藏对象,这样无论是品质还是升值空间都能有保障。”同时专家还指出,酒是陈的香主要是指度数高的酒,像40度以上的白酒和原浆酒都符合度数的要求,至于储藏条件只要保持温差不要太大即可。
文君酒作为酩悦·轩尼诗—路易·威登集团(LVMH)旗下第一款时尚尊华高端白酒,秉承了集团始终精益求精,追求卓越品质的精神,将白酒工艺境界升华至一个全新的高度。
文君酒产自川酒四大酒乡之一的邛崃。其酿造始于明代,前后共需260道工序。古“寇氏烧坊”的蒸馏入窖法,“曾氏曲房”的全手工制曲法历经400多年,均被秉承沿用至今。品牌特邀白酒界大师吴晓萍女士担任首席酿酒师,甄选头酒精华,虔心调配,使得文君酒口感独特创新,获得行业泰斗沈怡方、高月明、梁邦昌、陶家弛等专家给予的“甜润幽雅、蕴含众香”八字高度赞誉。品牌隆重邀请中国著名电影导演姜文出任形象代言人,其对于电影艺术的执着追求和至高标准,与文君酒“做到好 才是好”的理念不谋而合。
专注品质,把酒做到极致。始终坚持对完美品质的至高标准和对生活的艺术追求,文君酒在中西酒文化交融中荣耀升华。
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