都叫“铁”山药价格差别大

便宜的四五元一斤,贵的十几元

2011年12月07日　作者:
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　　本报12月6日讯(记者　苑菲菲)　又到了山药大量上市的季节,目前市场上除了常见的山药,还有铁杆山药、铁蛋山药等铁山药。这些铁山药有的四五元一斤,有的十多元一斤,让人难以选择。　
　　6日上午,在红利市场的蔬菜区域,不少蔬菜摊前都摆着长条状的山药,旁边还放着写有“铁杆山药”的牌子。据一位摊主介绍,这种山药产于河南,营养丰富,可以入药,5.5元一斤。而在不远的另一个山药摊位上,牌子上则写着“铁蛋山药”,摊主说,他的山药可以美容养颜,能入药,5元一斤。　
　　记者采访发现,农贸市场销售的铁山药多为4到6元一斤,而有的超市却卖到十几元一斤,高的能卖到20元一斤。这些铁山药标注的产地也不尽相同,有的是山东,有的是西藏,有的是河南。　
　　河南焦作温县鸿旺怀药专业合作社的工作人员告诉记者,铁杆山药又称铁棍山药,而铁蛋山药则是铁杆山药蛋。只有焦作产的铁山药才能入药,一般的铁棍山药从地里挖出来就能卖到10元一斤,到市面上至少要卖12元一斤。其他地方产的都无法入药,所以卖得便宜。而铁杆山药蛋的价格则在6元左右一斤。　