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- 2011年12月09日
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本报泰安12月8日讯(记者 赵伟 实习生 孙静波) 7日,记者走访农贸市场和超市发现,受猪肉价格上涨的影响,灌香肠价格每斤比去年涨了四五元。
在东关花园农贸市场几家灌香肠摊前,挂满了正在风干的香肠。“这几天来灌香肠的市民开始多了,生意好时一天能灌三四百斤。”正忙着给顾客绞肉馅的刘先生说。该农贸市场商贩张先生说,今年灌一斤香肠比去年同期四五元。“100米的肠衣去年30多元,现在涨到40多元,拌料包括肉蔻、丁香等,一斤涨了十几元,加工费每斤涨了1毛钱,有的涨了1元。”
岱北农贸市场灌香肠的王先生称,最近猪肉价格有所回落,但跟去年同期相比还是涨了不少,灌肠价格也随之上涨。此外,灌肠用的材料也涨钱。
采访中记者了解到,由于原料价格上涨,灌香肠的市民与去年相比少了一些,大部分人觉得肉价还会降想再等等。农贸市场商贩张先生说,按照以往经验,再过一段时间就迎来灌肠高峰期,猪肉需求量会大增,价格肯定还会涨。
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