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- 2011年12月19日
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本报威海12月18日讯(记者 林丹丹) “自己制作酸奶,不用买现成的酸奶,喝着放心。”市民王女士说,由于最近问题奶粉的出现,让不少爱好奶制品的市民转向自己制作。记者采访中了解到,截至12月,一些卖家销售酸奶机的销量增加近3成。
酸奶机是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35至45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。记者在淘宝网上打上酸奶机,立刻搜索出多种种类的酸奶机。
市民杨女士说,不少朋友因为担心奶制品的质量,都自己制作酸奶,她也在网上买了一个酸奶机。杨女士说,“成品的酸奶里面有很多添加剂,不如自己制作的放心。”常常网购的杨女士表示,12月份,她已经帮同事购买了4个酸奶机。而另一位购买酸奶机的市民李女士表示,选择酸奶机,主要是因为成本低廉。在超市购买的酸奶,每包近2元钱,而每台酸奶机只需要40多元钱,菌粉每袋15元,菌粉一袋中有10小包。李女士说,“一次用一小包菌粉,1000毫升牛奶,做出1000毫升酸奶,划算多了。”
销售酸奶机的王先生告诉记者,不少顾客对自己制作的酸奶较为放心,这是顾客选择酸奶机的主要原因。截至目前,销售商的销量增加近3成。
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