有牛肉味的可不都是牛肉干

经销商透露:市面上的散装“牛肉干”有些是猪肉和牛肉掺杂制成的

2011年12月21日　作者:
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　　▲不看标签,还真以为买的是牛肉。　本报记者　李彦慧　摄

　　◥标签后的配料表上标注的是“新鲜瘦肉”。　本报记者　李彦慧　摄

　　本报威海12月20日讯(记者　李彦慧)　近日,市民李女士反映,她在一家超市购买了一袋促销的牛肉干,回家后却发现包装上写的是“牛肉味肉片”。20日,记者走访威海市多家超市发现,商场所卖的牛肉干,成分多为“瘦肉”。一位经销商透露,市面上的散装牛肉干有些是“牛猪干”。　
　　近日,市民李女士在环翠区纪念路一家干果店买了一袋散装的牛肉干。她告诉记者,当时店家称牛肉干促销,她就买了一小袋。可回家之后,李女士却发现包装上标注的是“牛肉味肉片”。　
　　20日,根据李女士的反映,记者来到这家干果店。一听是要买牛肉干,店主顺手拿起了一些现成的“牛肉干”。“这是不是牛肉干呀?”记者问道。面对质疑,店主声称,市面上的牛肉干有些是猪肉或者猪肉和牛肉混在一起制成的,“生牛肉一斤就要三四十元,制成肉干,一斤至少要卖七八十元,超市里那些四五十元一斤的牛肉干都不是纯牛肉。”
　　记者随后走访了市区多家超市。在华联商厦的超市,生牛肉的售价平均在34元/斤,而一种正在促销的牛肉干标价38.9元/斤。记者向工作人员索取了外包装袋,包装袋的成分标识为“精选瘦肉”而非“精选牛肉”。　
　　同样,在佳世客超市,一位导购员向记者推荐了一种品牌的牛肉干,称该品牌的散装牛肉干销量很好。记者对“牛肉干”的成分感到怀疑,工作人员将包装袋外的标签刮开,发现成分表上标注的主要成分为“新鲜猪肉”。工作人员对此也非常惊愕,称成分表被厂家贴住,她也一直以为这就是牛肉干,超市会和厂家进行联系。　
　　在乐天玛特商场一楼的一家干果专柜,记者同样见到了佳世客导购员推荐品牌的“牛肉干”。柜台上的标签仍然标注为“牛肉干”,而外包装的标签下,配料为“新鲜瘦肉”。
　　记者随机询问了商场内的多位消费者,多数人称他们在购买牛肉干时从不查看成分。市民王女士告诉记者,她曾听说,有些劣质的牛肉干是猪肉加牛肉香精制成,没想到超市的牛肉干也是以次充好。　
　　威海市工商局环翠分局的一位工作人员介绍,如果商家故意将非牛肉成分的肉干直接做牛肉干销售,属于误导消费者的行为,消费者可以要求商家退一赔一。