“长期工难招,先应付过年再说”

春节期间用工难,不少餐饮单位凑人手应急

2011年12月27日　作者:
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　　本报12月26日讯(记者　赵丽　实习生　张凯丽　邵明虹)　“急聘寒假短期、长期服务员,待遇2000元-3000元/月+包吃住”“特聘短期促销人员数名,工资日薪加提成”……春节消费黄金期即将到来,餐饮业不少单位都面临人手短缺的窘境,因为难以招到长期员工,只好通过招“寒假工”、“短期工”应急。
　　“我们这儿的招聘启事一直贴着呢。”25日,泺源大街巴山夜雨酒楼的前台人员张先生告诉记者,他从事餐饮行业已经十多年了,80%的酒店都会在年前招人。餐饮业人员流动本来就大,过年又是酒店最忙的时候,为了避免“招工难”,酒店干脆一直贴着招聘启事。
　　“招聘启事贴了大半月了,只招到几个学生工,长期的几乎无人过问。”在芙蓉街,一家水饺店的负责人介绍说,因为长期工不好招,贴招聘启事时都会加上“寒假工”、“短期工”字样,以求能应付过年。
　　一些店家干脆把招聘启事贴到了校园里。在济南大学的告示栏里,不少餐饮单位贴出了招聘短期工的启事。“过年长期工不好招,我们就只招短期工,看中了学生放寒假的特点。”金荷酒店负责招聘的屈先生介绍说,临近年底,家在外地的一些服务员有的要回家过年,有的年前辞职,酒店人手紧张,干脆就招些寒假工应急。
　　记者发现,许多招聘都标明“工资面议”。店家表示,因为招寒假工主要是为了应付过年最忙的一阵子,所以一般要求春节期间在岗,最少干满一个月,待遇不会比长期工差。
　　“以前都得托哥哥姐姐帮忙找工作,现在出去转转就有了。”对招聘寒假工的热潮,学生也深有体会。济南大学大三学生小杨告诉记者,以前还得求亲友帮忙联系打工机会,现在自己找就行了,他宿舍有同学已经联系好寒假兼职,不回家过年了。