餐桌保卫战动了真格

围剿“地沟油”是场持久战本报记者董惠

2011年12月30日　作者:
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　　工作人员正在收集“地沟油”。　　(资料片)

　　为彻底斩断“地沟油”背后的产业链,防止其回流餐桌,自今年5月,潍坊打响了一场“地沟油”围剿战。对各酒店进行走访,对餐厨垃圾情况进行排查,并指定正规企业统一回收、处理“地沟油”。
　　但面对正规军的“正面战争”,不法商贩却在暗地里进行了更疯狂的围追堵截,争抢油料。
　　艰难形势下,今年潍坊做着各种努力,先是成为全国首批餐厨垃圾无害化处理试点市,继而在日前公布的山东省《进一步加强城市生活垃圾处理工作的意见》中,要求在明年底前建成餐厨废弃物无害化处理和资源化利用项目。
　　无可否认,彻底剿杀“地沟油”,注定是场持久战,但潍坊仍在朝着胜利,一步步踏实地走着。
　　指定企业
回收“地沟油”

　　一直以来,潍坊环卫部门在对城区内各大、中、小酒店和小餐馆的检查中发现,餐厨垃圾乱倒乱放,“地沟油”暗中交易、回流餐桌的问题仍然较为严重。
　　市民刘女士上下班途中总会经过一长排的小饭馆,她不止一次的看到过拉着“黑油桶”的三轮车停留在饭馆前神色匆匆地收油。“肯定是地沟油,害人呢!”尽管刘女士也只是在怀疑,但似乎并不是毫无道理。
　　今年,记者从相关部门了解到,整个潍坊每年年产“地沟油”十几万吨,但作为唯一正规回收企业的潍坊金信达生物化工有限公司却面临“无油可收”的尴尬,全市超九成的“地沟油”去向不明。
　　“地沟油”的存在让老百姓深恶痛绝。今年5月份,奎文环卫处首先打响反对“地沟油”的专项整治活动,由政府部门指定环境资源利用企业金信达生物化工有限公司对“地沟油”进行统一回收,并通过实地察看和多次论证后,最终将“地沟油”再利用定位在提炼生物柴油上。
　　在环卫部门的监督下,自5月7日起三天内,金信达公司就与潍坊大酒店、泰华酒店、梦之船大酒店等十几家餐厨废弃物产生单位签订了收集、运输、处置协议,金信达公司配备专业人员和专用车辆,按照作业规范进行“地沟油”收运和资源化利用。

“游击队”高价抢
正规企业无油可收

　　“公司建成投产以后,到目前为止,只有诸城及奎文往公司内送‘地沟油’,且数量较少,”金信达的负责人宫树亮说,目前,据统计,整个潍坊每年约产生“地沟油”十几万吨,算下来,每天潍坊约产出近300吨。到现在,奎文环卫部门已与辖区内两百余家餐饮单位签署了餐厨废弃物收集处理协议,但从实际情况来看,奎文区每天运送到公司的数量仍然不容乐观,很大一部分都去向不明了。
　　据介绍,金信达一期在2010年8月建成投产,但由于原料不足,到目前为止,公司设备也基本处于半工半停状态,“二三期工程还未建成”。
　　对于正规回收企业“吃不饱”的现状,宫树亮说,到目前为止,整个潍坊仅有奎文环卫部门通过与辖区内餐饮单位签订协议,进行统一回收。
　　但更重要的是,现在每天企业到各餐厨单位收油时,每天约有十几家“游击队”与正规企业抢油。据介绍,现在,工作人员即使已经提前到5点以前到各餐饮单位收油,但仍然抢不过‘游击队’,而且很多餐饮单位虽然表面上配合,但仍然将油卖给一些黑作坊。　
　　现在,潍坊至少有十几家“地沟油”加工黑作坊,它们主要分布在县市区及郊区,或是打着生产生物柴油的旗号,或是将餐厨废弃物直接饲养畜禽,非法经营。

餐厨垃圾无害化
潍坊还有段路要走
　　
　　到目前为止,潍坊在餐厨垃圾处理上,现在仅有奎文已尝试“地沟油”资源化回收利用。另外,潍坊餐厨垃圾的处理,仍还停留在地沟油的处理上,多数餐厨垃圾仍作为普通生活垃圾填埋。
　　尽管跟“地沟油”彻底说再见,确实有点难,但潍坊跟“地沟油”抗战的决心从来不曾动摇过。
　　今年以来,潍坊先是在国家发改委、财政部、住房城乡建设部确定的全国首批33个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市中榜上有名,对“地沟油”等餐厨废弃物进行无害化处理。继而在山东省日前公布的《进一步加强城市生活垃圾处理工作的意见》要求中,潍坊作为全国试点城市,需在2012年年底前建成运行餐厨废弃物无害化处理和资源化利用项目,实现餐厨垃圾无害化处理。
　　毋庸置疑,要跟“地沟油”彻底说再见,确实还有一段路要走,但潍坊相关部门工作人员也称,他们会尽快按照《意见》要求在明年年底前建成餐厨废弃物无害化处理和资源化利用项目,实现餐厨垃圾的无害化处理。严防“地沟油”回流餐桌。