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- 2012年01月13日
作者:
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近日,笔者走访了位于华英路东阳澄湖大闸蟹专卖店,发现店内挤满了顾客。专卖店王经理介绍,春节马上到了,很多人都喜欢买大闸蟹送礼,有句诗中这样写到“九月圆脐十月尖,持螯饮酒菊花天”,这一句话,道出了吃蟹要有明显的季节性。九雌十雄,也就是说,阴历九月雌蟹饱满,到了十月雄蟹有膏,因此,过了十月寒风吹起,正是吃蟹的好时节,春节期间掀起了大闸蟹消费的又一轮热潮。
阳澄湖大闸蟹,为何如此受消费者欢迎?
一位消费者告诉笔者,阳澄湖大闸蟹不仅属于绿色食品,而且该专卖店实行明码实价,在原产地的基础上加价的一站式消费,让消费者买的放心。因为大部分消费者对大闸蟹价格不是很了解,也不知道如何讨价还价,很容易吃亏上当,而在阳澄湖大闸蟹专卖店就是一口价,省去了很多麻烦。
客户张先生因打算给客户送些节日礼品,带着一些对大闸蟹很专业的朋友到各处对比了一下,最终还是选择了阳澄湖大闸蟹。张先生告诉笔者“我们要送的客户是贵宾客户,因此很重要,担心被忽悠了,这次找了专业的朋友转了几家店,最终选择了阳澄湖大闸蟹。"
为了让大家更好的辨别大闸蟹的真假,王经理道出四种辨别大闸蟹的方法:一、正宗的阳澄湖大闸蟹具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的基本特征。二、将蟹拿在手中,看其是否坠手,放在手中看感觉沉不沉,沉而坠手的蟹是上品。三、蟹膏多不多,应看蟹的尾端,饱满或鼓起的蟹为上品。四、如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁透出红色,行家称为“红印”,这是蟹中上品。
(宋秋梅)
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