| □《大三学生学校食堂开饭铺》追踪今年就要毕业了,因为富有创业能力—— |
| 王晓龙成了企业争抢的“香饽饽” |
| 本报记者侯书楠实习生孙艳君李帆 | |
- 2012年01月13日
作者:
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2011年4月8日,本报A14版报道了山大威海分校学生王晓龙在食堂开饭铺的事情,引来社会上极大关注。不到一年的时间,王晓龙的生意越做越大,去年10月份又在学校第四食堂开了新的“小龙王肉汁盖饭”店,两个店一月的营业额已经达到15万元。现在,王晓龙即将毕业,其他大学生在为找工作东奔西走时,他的创业行为却得到了多方关注,不少企业看中他的能力,向他抛出橄榄枝。
企业争抢 他成了创业“明星”
去年,王晓龙在学校开饭铺的事情被报道后,王晓龙瞬间成为“名人”。居高的网络转载率,吸引了全国各地餐饮公司的兴趣。很多公司直接邀请他去工作或者做一些诸如校园餐饮的业务。然而,由于大部分公司驻扎在北京、上海、济南等大城市,王晓龙感到有些为难,“我的生意才刚刚步入正轨,不想随便放弃,于是我一一婉拒了他们的邀请。”
这两天,同样是全国连锁r 一家威海公司又向他发出邀请,招聘他做项目经理,负责大学或高中校园食堂的承包业务。就在家门口,王晓龙开始有点心动了,“如果我能进入这家公司,做好食堂分配给我的承包项目,那我还可以给‘小龙王’开一个新窗口,有助于实现我把‘小龙王’开成连锁店的目标。”
除了企业来“抢人”外,一些真人秀类电视栏目也相中他的胆识,天津卫视的《非你莫属》人才招聘节目就曾找到王晓龙,希望他去录制一期节目,在那里可以找到更适合的工作。这也让王晓龙考虑了很久,“到公司去工作肯定没有自己创业挣得钱多,但是我可以学习别人的现成经验。凯奇公司给我开价是每个月底薪3000元,做成一个项目提成不低于1万元。我目前还是个学生,在社会上跟人打交道的能力有限,很多事情都不懂,到企业上班可以迅速学到经验,认识更多的人脉,对我的创业也是非常有帮助的。”权衡了很久,王晓龙说他现在仍不能决定该选择走哪条路。
积累资本 不断提出更高目标
去年10月8日,经过半年在第五食堂的人气积累,王晓龙又在第四食堂开了分店。“才过了半年就开分店,这也太快了吧!”王晓龙的生意如此红火,引来不少同学的惊羡。王晓龙告诉记者,他很看重第四食堂的发展潜力,“这个食堂是新开的,环境好,人气一直在提升,而且还有很大上涨空间,潜力无限。”
经过跟承包公司的协商,王晓龙不用付租金,以营业额的6%做为提成在三楼最西边新开了窗口。分店新加了刀削面和炒饭的菜种,由于原料价格上涨,每份饭提了5毛钱。头两个月,饭铺一分钱没有赚,但王晓龙没有灰心。天冷了,他下午赠奶茶,晚上用投影仪挂在窗口对面的墙上放电影,吸引了很多学生前来买饭。
“我从来就没想过一开始就赚钱,我得先把‘小龙王’的名声打响。现在生意已经好了,一个月利润能达到2-3万元。”王晓龙笑着说。王晓龙强势进驻第四食堂,让该食堂的竞争达到前所未有的激烈,“我的小店抢了他们很多顾客,原来的店铺由于店面比较小,许多同学排队等半天也等不到饭。我就是拼了命最多每天进账3000多元,营业能力有限,分店面积大,我还能添加自己想要的菜品,别人提价1元钱,我只提5毛钱,价格依然有优势。才2个月,我的窗口已经是第四食堂业绩最好的几家之一。”
当然,王晓龙做分店也有他的算盘:“我的目标就是把‘小龙王’做成全国连锁的校园餐饮店,现在正在一步步接近。我今年准备在第三食堂再开一家分店,这样有利于扩大‘小龙王’的影响范围,让同学们走到哪个食堂都能看到。”
畅谈经验 提醒同学创业莫盲目
王晓龙的创业报道发表后,激发了许多大学生创业的梦想。王晓龙说,开业后几天里,有二十多个学生打电话向他请教经验,分析行情。“有位同学想开个休闲吧,我帮他分析了好半天,认为不妥。但他还是拿出2万元在学校第三食堂四楼开张了,可惜没过多久就倒掉了。”王晓龙说。
谈到为什么会选择自主创业,王晓龙讲述自己家里有四个姐姐,自己本身就要养家的负担。所以开始上大学就有创业的意向,毕竟拿工资上班挣钱比较少,也比较慢,所以他平时就很留心商机。
在开张“小龙王”之前,王晓龙曾考察了好几个月。他先是找到第五食堂的好地脚,而且因为自己是首个在校大学生自主经营食堂窗口,这一点足以让他占尽宣传优势。同时,他还担任学校“双截棍协会”的名誉会长,不仅能得到协会成员的支持和捧场,最重要的是可以得到他们对食用肉汁盖饭意见的及时反馈,占尽天时地利人和。“有些同学盲目跟风,没有考虑长远,如果对市场没有做充分考察之前就投入资本,最后效果往往不是很好。”王晓龙说。
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