黄瓜与花生同食会引起腹泻?鸡蛋也不能跟味精同食?

四部门联合突检节前出版物市场,食物相克图谱危言耸听全部下架

2012年01月16日　作者:
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　　在鲁西图书城,执法人员责令书商把没有出版单位的挂图下架。本报记者　任洪忠　摄

　　本报聊城1月15日讯(记者　任洪忠　凌文秀　通讯员　龙清达)　13日,市文广新局、市公安局、市工商局和团市委四部门,联合对城区内出版物市场进行了春节前执法检查,检查中发现,城区有两家书店中查处疑似盗版书,还有不少食物相克图谱危言耸听被全部下架。
　　13日上午,执法检查人员先后前往城区中小学校附近书店、各大超市书报刊经营店、鲁西图书城等出版物经营场所,对是否销售非法出版物等现象进行集中检查。
　　在检查中,在两家书店查出疑似盗版出版物,执法人员将疑似盗版出版物收缴,书商接受调查。一些书店的食物搭配禁忌挂图没有出版单位,其中介绍,黄瓜与花生同食,会损伤肾脏引起腹泻,胡萝卜与白萝卜不能同食,鸡蛋不能与味精同食等介绍令人生畏,含有黄瓜和花生的美味宫保鸡丁也被列为忌食的行列。
　　聊城大学农学院食品科学与工程系一老师介绍,食物搭配禁忌类图谱,理论上来说有一定道理,主要是针对食物中的元素,例如,食物中含维生素多的,就以维生素为主说不能和某食物搭配。小葱和豆腐、菠菜和豆腐,会形成草酸,但是在烹调过程中草酸会破坏一部分,不经常连续性食用没有大的影响。但是食物搭配禁忌类图片有些危言耸听,要是严格遵循图谱,进食多样化就不再可能。一般来说,除了有明显毒素的食物不能食用,食物搭配食用不会有问题。
□检查发现问题不少
不少挂图连出版社都没标注
　　最新幼儿识字挂图、人体经络穴位挂图、食物相克挂图等挂图均摆在不少书店明显位置,书店店主介绍,由于不少人来买挂图,所以摆放到了明显位置。
　　执法人员介绍,很多挂图没有标注出版社,没有正规的印刷单位,很难保证挂图的质量,尤其是食物禁忌图谱,也没有相关科学论证,存在误导倾向。执法人员要求书店店主把没有出版单位的挂图全部下架。
　　检查中,有两家书店售疑似盗版书被查。执法人员介绍,盗版图书墨迹不清、不匀,用手涂可以涂掉,装订用胶易开。正版书每本书都有唯一的CIP编号,可以在中国“扫黄打非”网上查询。由于盗版水平的提高,对于疑似盗版的出版物,还要通过查验进货渠道等方式进行确认。
还有套号书在售
　　在闸口一家书店,执法人员发现仍有套号书在售,责令书店负责人立即将套号书下架,不允许再销售。
　　《汉书》、《后汉书》、《楚辞》等书后定价处显示:定价:600.00元(全60册),并且上面还有书店标价￥4.90。执法人员介绍,国家已有明文规定,禁止出售套号书,即书成套定价单独销售。执法人员拿出小脚鸭系列套书介绍,虽然小脚鸭是一系列套书,但是每本后面都是单独定价,并且不使用同一书号,这才是合格的。
　　书店负责人说,当时看着是大出版社,没考虑到套号书不允许销售,以后绝对会把好关,不销售套号书。在现场执法人员的监督下,书店工作人员立即把套号书封存,准备退回给图书批发商。　