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- 2012年01月17日
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16日(腊月二十三),是农历传统节日——小年。一盘盘的水饺,给济宁市社会福利中心的老人和孩子们带来浓浓的年味。
16日中午,在老年公寓食堂里,老人们面前的托盘里放着饺子,大家正津津有味地吃着水饺。张科芳老人托盘的右上方,托盘槽里放着一点醋,老人家喜欢蘸着醋吃水饺。她夹起一个水饺,轻轻蘸了点醋,然后放进嘴里。“三鲜馅、精肉馅、羊肉馅,食堂里准备了四种馅的水饺。愿意吃什么馅的,就吃什么馅的。”张科芳笑着说。
“吃上水饺,年味更浓了。福利中心想的真周到,我们吃着水饺,心里很踏实。”狄玉庆高兴地说。
济宁市社会福利中心总务部食堂组负责人马俊告诉记者,因为是小年,食堂里特别为老人和孩子们准备了四种馅的水饺,有三鲜馅、精肉馅、羊肉馅和胡萝卜的。不仅如此,食堂还调整了菜谱,增加了排骨、瓦块鱼等可口的菜肴。
“不仅小年吃水饺。”济宁市社会福利中心综合部部长王晓进介绍,春节、中秋、重阳节等传统节日,福利中心都会安排食堂调整老人和孩子的饭食。尤其是春节期间,水饺是不可缺少的面食。
本报记者 曾现金 通讯员 黄鸣
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