十部门联手“围剿”地沟油

2012年01月19日　作者:
【PDF版】

　　2011年1月30日,东营市出台《全市“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作方案》,在全市范围内开展地沟油整治和餐厨废弃物管理工作。东营市卫生、质监等十部门将联手监管“地沟油”回流餐桌问题。
　　方案倡导构建长效监管机制,探索建立食用油生产、经营和使用单位供应链条的追查溯源机制,切断地沟油供应渠道；健全完善餐厨废弃物管理制度,从源头上解决滋生地沟油的问题。
　　对食品生产加工单位生产加工等环节的地沟油整治由质监部门负责；对非法从事废弃食用油脂收集、运输、处置经营活动等食品流通环节的地沟油整治由工商部门负责；对小餐馆、餐饮摊点等餐饮服务环节使用地沟油和非正规来源食用油烹饪食物的整治由食品药品监管部门(餐饮服务监管部门)负责。