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- 2012年01月19日
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农历十二月的最后一天是除夕,次日,即农历正月初一是春节,是民间最隆重的传统节日。直到正月十五元宵节,“年”才算过完。
东营家家户户都有备年货、做面食的习俗。面食的种类比较多,模样像寿桃的馍馍、花卷、绿豆包,还有年糕。然后,各家各户便张罗着动手炸鱼、炸肉、炸丸子、炸藕合之类的美食。为此,每个家庭常常要准备一个月。而随着大型超市、蔬菜大棚的出现,市民储存食品的习惯也在发生着改变。
腊八过后,家家户户开始洒扫庭院、置办新衣、准备年货,在喜庆气氛中忙碌着,称“忙年”。期间,民间所有借贷各作归还,旧时穷人多出走躲债,过年如过关,故春节又有“年关”之称。腊月二十九,忙年进入高潮,一边煮肉、炸鱼,一边给亲友送年礼、贴年画、贴对联,民间有“腊月二十九,家家贴道酉(对联)”的俗语。
除夕就是人们说的“年三十”,东营不同的地方,时间上稍有差异,但都是在这一天,年长的长辈领着家里的老老少少,带着蒸好的各式各样的面食、酒以及鞭炮来到祖宗的坟前,通过这种方式向过世的祖辈提前拜年,告祭他们新的一年又开始了。接下来,一家人开始准备年夜饭守岁,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席吃到深夜,等待新年的钟声敲响时,各家各户在院子里燃放鞭炮。
现在,年夜饭“外吃”成了春节团圆的重头戏。随着市民消费能力的提高,年夜饭“外吃”成了新时尚。在某酒店,一些预定年夜饭的市民告诉笔者,到饭店去吃年夜饭,既省了做饭、炒菜、刷锅的麻烦,气氛也好。
广饶花官、陈官一带有一种习俗,各家吃完年夜饭走出家门,在自家门口燃起火堆,在熊熊燃烧的旺火周围团聚、祈福,孩子们放爆竹,把除夕的热闹气氛推向最高潮,这一活动大约持续一个小时。
垦利一带的鲁西南移民中至今仍保持着故乡的风俗。从除夕之夜开始,过年逐渐进入高潮,这时,每家门前都会横置一条长长的“拦门棍”,一方面防止鬼怪进院,另一方面要把财源运气拦在家中。锅中要放上两个馒头,用以“压锅”,以求全年都有饭吃。正月初一,邻里之间要攀比谁家起得最早,因为起得越早就意味着新的一年过得越好,所以天尚未明,相互拜年的人们就会纷至沓来,主人则会拿出家中最好的糖果和香烟迎接客人的到来。拜年首先要拜老人,但这时要问的却并非平时的客套话,而是要问:“老人家起得早吗?吃了几碗饺子?”老人就会兴致勃勃地告诉你自己起得很早、吃得很多,以示身体很硬朗之意。
鲁西南移民中有“春节五更乞长”的习俗。儿童起床后一声不响,先去紧紧抱住椿树,同时唱“椿树椿树王,你长粗来我长长,你长粗了做材料,俺长长了穿衣裳”。
拜年,又称为“拜正”。初一一早,人们起床穿好新衣后,第一件事是自家对拜,往往是后辈先祝福长辈,然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年。俗谚说:“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此,有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了,回来后才吃饭。
送压岁钱是春节习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送,而要很讲究地装在一个利市包中,或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”,意谓一年从头到尾,腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是,小孩临睡前,父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中,睡醒后即将钞票取回。
本报首席记者 聂金刚 记者 吕增霞 实习生 鲁家壮 整理
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