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| 年年除夕 忙在酒店 |
| 团圆的年夜饭对服务人员来讲是一种奢望 | |
- 2012年01月20日
作者:
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文/片 本报记者 贺鸿
在我们身边,有这样一群人,春节他们没有回家团聚,而是坚守在工作岗位上,为他人的家庭团聚默默服务。
当我们遇到他们时,请拿出我们的理解与敬意,哪怕是一个缓和的语气或一句祝福的问候,都是对他们工作的肯定。因为他们,城市里高挂的红灯笼更亮了。
化红是德州市广川宾馆的服务员,从事餐饮服务行业已经十多年了,因为家是德州的,每年她都会被安排到除夕夜值班,今年也不例外。
刚认识化红时,被她那一抹职业的微笑所吸引,一身工作装显出了干练与成熟。化红告诉记者,她十三年一直坚持除夕值班,是为了把回家团圆的机会留给那些家远的同事。“化姐总为我们着想,自己却好多年除夕没回家了,她是我们的榜样。”员工小张心存感激,化红每年都会被评为优秀员工,顾客对她的满意度打分也是最高的。
“如果没有家人的理解和支持,我也不会十几年没回家过除夕,很感谢他们。”化红说,她又何曾不想回家过年呢!但每当想起其他员工回趟家更不容易时,便释怀了许多。
有没有想过转行?化红坦言,当初从事餐饮服务行业是为了谋求生计,现在则是热爱这份工作。“每个行业都有每个行业的价值,我知道有付出终会得到回报。在单位待得时间长了,也会有感情的。”化红说。
现在单位已经接受了十几桌年夜饭的预订,化红的值班时间将从除夕一直到正月初四。“从前年除夕开始,吃年夜饭的顾客就不会花太多时间在用餐上了,更多家庭吃完年夜饭就匆匆回家看春晚了。”化红告诉记者,有一次一位老顾客匆匆吃完饭就离开了,他说自己不想耽误我们太多时间。还有不少顾客把年夜饭订在了中午,这样一来减轻了很多工作负担。十分感谢这些顾客的理解和支持。
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