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- 2012年01月29日
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 | 潘红芳正在村里卖豆腐。 |
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文/片 本报记者 吕增霞
“豆腐,豆腐……”腊月廿八,在泰安新泰市司家庄村,61岁的潘红芳迎来了她一年中生意最好的时节。
在这个1200多人的村里,过年时每家每户除了鸡鱼之外,豆腐是必备的年货,因为豆腐在当地通“都福”的意思,是福气的象征。临近春节,每家每户都要买上六七斤豆腐。
腊月廿八早7点,只睡了两个小时的潘大娘就推着她的小车,敲着约定俗成的豆腐梆子,走街串巷,开始了她一天的“都福”路。潘大娘说,从腊月廿三就开始忙碌了,“平时一天就卖一包,一包有四五十斤,廿三开始就卖得多了,最多一天能卖上七八包呢。”说着,潘大娘些许疲惫的脸上露出了笑容。
卖了近二十年豆腐的潘大娘是村里的红人,梆子声一响起,在屋里的人就赶紧出门问她能卖到初几,好先预订几斤,在街上碰上的人也顺手买上几斤。在称够斤两后,潘大娘总是多给别人一块,“自己做的豆腐,都是同村的人,不差那些。”
潘大娘说,之前家里穷,孩子又多,为了贴补家用,她跟着别人学做豆腐,挣点小钱。临近春节,为了多做豆腐,已经出嫁的闺女也过来帮忙,有时候娘俩能忙到凌晨5点,闺女直到腊月廿八才回婆家过年。
潘大娘的三个孩子都已经成家,按理说该颐养天年,享受天伦之乐了。但潘大娘说,孙子、孙女都已经上学了,一个人在家里不舒服,推着小车,卖点豆腐,还能锻炼身体,与父老乡亲们聊聊天,心里可高兴了。
潘大娘没有手机、没有电动喇叭、没有三轮车,不是买不起,她觉得这些科技产品有点拉远“距离”,“手机和电动喇叭,一是我不会用,再就是当面聊天多好,我敲着梆子孩子们都很喜欢,要是骑着三轮车,买豆腐的一出门,我却走远了,多不好。”
潘大娘说,做了近二十年的豆腐,以前是为了生计,现在是为了快乐,“只要大伙需要,我就干下去。”
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