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| 浪漫从甜品出发 |
| 情人节为心爱的他制作一份点心吧!整理王梓蓉 | |
- 2012年02月07日
来源：齐鲁晚报
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2月,因为有了情人节而总是充满着甜蜜的感觉。如果你正头痛送给自己的另一半什么礼物。不妨试试情人节的午后,用心为他做一份营养又美味的点心,让每一口都有甜蜜的味道,吃到的人会感受到幸福。
为了更贴近生活,让美食更健康,今天选择三款不同种类的甜食教大家如何制作。
香辣玛雅巧克力皮
用料:黄油30克、辣椒粉1.25克、肉桂粉10克、核桃整颗472克、砂糖30克、可可粉15克
做法:1、将黄油、辣椒粉和肉桂粉混合在碗里。把微波炉调至高温转30秒至黄油融化后搅拌均匀,将核桃加入并搅拌,使得配料完全包裹核桃。
2、把糖撒在核桃上。将核桃放在烤盘上放进烤炉,用120℃烤1个小时,每15分钟翻一次,至核桃变深黄色。
3、将可可粉用筛子撒在刚烤好的核桃上,再冷却。放置可密封的容器中,室温可保存5天。
蓝莓山药泥
用料:山药1节、蓝莓果酱 5茶匙、盐1克、牛奶2茶匙、蜂蜜1汤匙
做法:
1、山药洗净去皮并切成段,放进微波炉食用容器中,带盖高火加热7分钟,取出后,用筷子插一下能轻松穿透即可。
2、取出山药趁热用勺子把山药压成泥,加一点点盐,可以提味,让山药泥更甘甜。再加入一点牛奶,使山药泥更顺滑香甜。
3、把山药泥团成自己想要的形状,可配合情人节用模具做成心形,想要方便的话也可以用大的圆勺挖出圆形。
4、取蓝莓酱加一点水稀释,再加入蜂蜜,搅拌均匀。最后淋在已成型的山药泥上即可。
爱心微波老婆饼
用料:鸡蛋1个、面粉1/2碗、食用油1汤匙、蜂蜜2茶匙、牛奶20毫升、黄油1/2茶匙、泡打粉0.5克、豆沙500克
做法:
1、将除豆沙外所有材料加水混合,揉成略软的面团,用保鲜膜包好醒面半小时。把醒好的面团分成若干份,取其一用擀面杖成椭圆形面片。
2、在面片上放入适量豆沙馅,包起来收口。将其收口朝下放在案板上,轻压一下。
3、用刀在表面划平行刀,让馅能露出来。用刷子或勺子取少量蛋液刷在开口的一面。将做成的老婆饼放在烤盘上,放进微波炉,调至中火转5分钟,拿出翻面,再转5分钟即可。
Tips:放进微波炉前,可用黄油或色拉油把微波烤盘刷一遍,防止粘底。
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